本報記者 高麗莎

　　早報訊 在農博會現場煮一鍋米飯讓參觀者品嘗東北大米的好味道；與合作伙伴禾豐米業簽約，考察其大米加工車間；奔赴吉林榆樹、黑龍江五常兩地大米種植基地考察……這兩天，浙企福地農業發展有限公司(以下簡稱“福地農業”)老總朱張金忙翻了。這么忙碌只為一件事——他將投資15億元在東北蓋個大糧倉。

　　“好米飯，不用菜。”朱張金說，他種植出來的大米，價格最高的可以賣到百來元一斤。能生產出這么高價的大米，福地農業在東北的大糧倉到底啥模樣？大米種植和加工有何高超技術？本報記者前往第一現場打探究竟。

　　鏡頭一：長春農博會

　　不用菜的好米飯賣到浙江來

　　七八個電飯煲一字排開，淘米煮飯，不到10分鐘，陣陣飯香飄溢而出。過往的客商不由得停下腳步，爭相拿來筷子，往嘴里送上一口米飯，細細品嘗后留下贊賞一片……來自浙江的福地農業，采用這樣的陣勢亮相8月17日開幕的“2012年第十一屆中國長春國際農業食品博覽(交易)會”。

　　日本是對米飯要求最高的國家，一位來自日本的客商在品嘗了福地農業的米飯后，連連點頭稱贊。看到前來駐足品嘗的參觀者對米飯贊不絕口，朱張金臉上露出了自信的笑容，不時向客商介紹自己的產品。“珍珠米適合用來煮稀飯，家香米平時做飯吃很好。”

　　在這次博覽會上，福地農業有一個大手筆：與吉林省禾豐米業有限責任公司(以下簡稱“禾豐米業”)正式簽約，由福地農業總投資15億元，聯合吉林榆樹市政府、禾豐米業在享有“天下第一糧倉”美譽的榆樹地區，打造一個聯系吉林與浙江的優質東北糧食功能區，這個項目也成為本屆博覽會上最大的投資項目之一。

　　“浙江的大米60%以上是從外省買回來的，需求和缺口都很大，尤其是優質大米。”朱張金說，決定投資控股禾豐米業這家吉林當地優質大米龍頭企業，前后只花了半年時間。東北是大米的產區，浙江是大米的銷區，這次投資就是要為產銷兩地“搭橋”。

　　在展廳的主墻面上，寫有大大的“好米飯，不用菜”宣傳語，這句話正是出自朱張金。他告訴記者，這次投資就是要把綠色優質的大米引進給浙江的消費者。

　　引進超高壓無菌米飯生產線

　　“一般家里煮的米飯，放不了幾天就會餿掉。但是這個超高壓無菌米飯，不添加任何防腐劑的前提下，可以放5年，味道還一點不變！”

　　除了給客人品嘗米飯，朱張金還在展廳的桌子上，擺放了幾盒他剛剛從日本帶回來的新玩意——超高壓無菌米飯，這讓客商們大開一回眼界。

　　展臺工作人員打開一包超高壓無菌米飯，里面是透明塑料包裝的小飯盒。將小飯盒拿到微波爐里轉了一分半鐘，一盒熱騰騰的米飯就出爐了。記者嘗了一口，就跟剛煮出來的米飯一樣。

　　“米飯能保存5年，比一般的大米保質期還長，這簡直太不可思議了！”朱張金介紹說，超高壓無菌米飯完全不添加任何防腐劑，常溫下能保存12個月以上，最長的保質期已經能達到5年。在日本，這種超高壓無菌米飯已經賣了十來年。

　　擁有這項超高壓無菌技術的是日本一家名叫“越後制果”的企業，這家企業早在2000年就成功推出了全世界第一款采用超高壓技術加工的方便米飯，巧合的是，禾豐米業與“越後制果”已有多年合作。

　　據悉，福地農業今年將通過禾豐米業從日本引進兩條超高壓無菌米飯生產線，此項投資將福地農業由大米初級加工向精深加工轉變，填補國內大米行業超高壓技術的空白。

　　鏡頭二：吉林榆樹加工廠和基地

　　每一粒大米都精挑細選

　　農博會的第二天，朱張金馬不停蹄前往吉林省榆樹市考察，第一站便是禾豐米業的大米加工基地。

　　在禾豐米業一座4層樓高的廠房里，記者看到了一條來自日本的佐竹精制米生產線。每年10月到12月，這里是大米加工最繁忙的地方。

　　“收割好的稻谷，先送到頂樓去皮，然后從樓上通過這套機械設備一路下樓，先篩去稻米里的石頭，做到百分百不留一顆石子在米粒里，然后進入碾米機碾磨。接下來是選擇大米的形狀和色澤，先進入厚度機篩選米粒大小，色選機利用光譜分析，除去色澤異樣的大米。最后是通過拋光機清除米粒上的糠粉。整個過程，每一粒米得來回跑20趟。”

　　禾豐米業董事長李彬卓介紹，傳統的大米加工過程會讓大米產生熱量，影響了米飯的口感，而他家這套生產線可以全程保證米粒常溫，營養成分原封不動地保留。

　　據悉，禾豐米業擁有兩條這樣的大米加工生產線，年生產能力10萬噸。正如其“從每一粒做起”的企業經營理念一樣，每一粒出廠的大米都精挑細選。

　　就在這幢加工廠房的對面，另一個廠房正修葺一新，靜候不久即將引進的兩條來自日本的超高壓無菌米飯生產線。“生產線投產后，全程都是自動化操作，只需五六個工人就可以完成生產管理。”朱張金說。

　　也就是說，今后浙江人吃到福地農業的優質東北大米和超高壓無菌米飯都來自這個地方。

　　打造15萬畝優質水稻種植基地

　　好米飯來自好的原料、好的加工、好的種植基地。福地農業以后賣給浙江人吃的優質大米究竟種在什么樣的地方，記者跟隨朱張金前去探訪了一番。

　　在距離長春約兩個半小時車程的榆樹市新莊鎮腰新村，道路兩旁是一望無垠的水稻田，這里便是福地農業此次投資初步確定的15萬畝綠色食品水稻優質原料基地之一。夏末的8月，這里的稻谷已經有了“垂頭”的跡象。

　　據了解，福地農業將以“公司+水稻專業合作社+農戶”的形式投資水稻種植基地。

　　“以前我們每家每戶各自為陣，育苗不一樣，大米產量、口感都有很大差異。好吃的大米產量不高，育苗技術要求高，農戶也不愿意種植。”王福民是新腰村種糧戶之一。

　　王福民稱，普通大米2元一斤，好的要30元一斤。但好米成熟期長，產量低，加工不方便，還要自己拉到外地去賣。農戶單槍匹馬不知道價格行情，賣晚一天怕錯過行情，賣早又擔心吃虧。農戶效益不高，有時候還互相壓價。他告訴記者，聽說有浙江老板來投資他們種糧，村里的農戶都很歡迎。“如果按照公司的要求規模種植，收益少說要比現在翻一番。”

　　據了解，福地農業計劃將此基地打造成專業化、標準化、規模化、集約化的綠色食品水稻生產基地，還將在基地核心區域投資建設工廠化育苗基地，投資組建水稻全程機械化合作社。

　　此外，福地農業將在榆樹進一步完善現有的倉儲設施，投資建設總建筑面積1.5萬平方米倉儲中心，倉儲能力達10萬噸。

　　鏡頭三：黑龍江五常種植基地

　　千畝良田專種高端米

　　“再過一個多月，我們五常基地的大米就可以在浙江上市了。”

　　在朱張金此次投資東北米業的計劃里，還有一處大米基地落子在黑龍江五常地區。而這個基地未來將負責生產福地農業的高端精品米。

　　五常基地位于距離哈爾濱100多公里五常市民樂鄉，在當地流行一句“全國大米看五常，五常大米看民樂。”在民樂鄉的水稻田里，記者看到了好幾塊標有福地農業五常水稻種植基地的牌子。牌子上顯示，這里的土地等級都是5A級。每一片稻田還配有專門的技術負責人和種植監管組長。

　　見記者來到，一位農戶特意從田頭拔了一株稻穗，請大家嘗了嘗穗尖快成熟的稻米。剝殼放入嘴巴一抿，果然已有一股米香。

　　當地農戶告訴記者，得利于當地氣候、溫差、基溫、水源等獨特優勢，五常大米畝產約450公斤，種植周期為140多天，比普通大米多20多天。根據品質的不同，每斤售價15元至90元不等。因為五常大米太有名氣，根本不愁銷路，這里生產的大米是以產定銷。

　　據了解，五常大米核心種植面積有5萬多畝，福地農業的種植基地搶占到了其中1000畝。

　　五常水稻田是稀缺資源，既然投資建立了大米基地，就要生產完全放心、源頭可控、質量上乘的優質大米品牌和中高端產品。朱張金投資眼光瞄向五常，正是基于這樣的初衷。

　　“在這片區域全部種植稻花香2號品種，這種水稻出來的米是最好吃的米。”望著厚得像棉被一樣的水稻田，朱張金說，今年國慶節期間，第一批五常基地的大米就可以在浙江上市了。“我要讓浙江人吃上真正的五常大米，每一包大米都可以質量追溯，保證不打農藥。”