□本報(bào)記者 王錦 盧錚

　　由于天氣轉(zhuǎn)暖，肉禽蛋類消費(fèi)需求減弱，價(jià)格普遍下跌，帶動(dòng)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)回落。業(yè)內(nèi)分析人士指出，盡管需求有保證，但國(guó)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品“低價(jià)時(shí)代”已經(jīng)成為過(guò)去，未來(lái)一定時(shí)期仍將高位運(yùn)行。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格回落

　　商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周(3月3日至9日)，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)為131.6點(diǎn)，比前一周下跌0.2%。

　　商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的58種主要商品中，與前一周相比較，價(jià)格下跌的有28種，占48.3%；持平的有4種，占6.9%；上漲的有26種，占44.8%。

　　具體來(lái)看，肉類價(jià)格漲跌互現(xiàn)：牛羊肉需求有所下降，牛肉、羊肉批發(fā)價(jià)格分別比前一周下跌1.7%和1.5%，但豬肉批發(fā)價(jià)格仍小幅上漲0.1%。

　　禽蛋價(jià)格小幅下跌。其中，白條雞、雞蛋零售價(jià)格分別比前一周下跌0.2%和1.1%。

　　水果價(jià)格整體趨降。其中，菠蘿、鴨梨、西瓜、蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格分別比前一周下跌9.4%、3.8%、2.9%和2.1%。

　　蔬菜價(jià)格與前一周持平。上周，全國(guó)20種主要蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.59元/公斤，與前一周持平。

　　糧食價(jià)格保持平穩(wěn)。其中，小包裝大米、小包裝面粉零售價(jià)格均與前一周持平。

　　農(nóng)產(chǎn)品告別“低價(jià)時(shí)代”

　　業(yè)內(nèi)人士分析指出，2月份由于雨雪冰凍災(zāi)害的影響加上春節(jié)因素，消費(fèi)需求集中釋放，導(dǎo)致食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲。進(jìn)入3月份，隨著這些因素的消失，同時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，人們對(duì)肉類的需求有所下降，價(jià)格出現(xiàn)回落屬于正常現(xiàn)象。

　　農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,一段時(shí)間以來(lái)，一些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較大幅度上漲，原因可以簡(jiǎn)要地歸結(jié)為“一升一增一影響”。“一升”即成本上升。原油價(jià)格一路飆升，其他原材料價(jià)格持續(xù)上漲，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上揚(yáng)，加之勞動(dòng)力等成本上升，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本不斷增加。“一增”即需求增加。由于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高，社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求保持旺盛勢(shì)頭。近幾年，糧食消費(fèi)每年凈增80億斤左右，肉類消費(fèi)每年凈增80萬(wàn)噸左右。“一影響”即國(guó)際影響。世界糧食庫(kù)存已降到1982年以來(lái)的最低水平。特別是燃料乙醇和生物柴油產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張，農(nóng)產(chǎn)品的工業(yè)消費(fèi)需求不斷增加，加上美元持續(xù)貶值、一路走低，使得國(guó)際市場(chǎng)上以美元計(jì)價(jià)的糧、油、乳制品等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格均出現(xiàn)大幅度上漲，且漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)。國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化通過(guò)進(jìn)出口貿(mào)易和期貨影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　這次發(fā)生在南方地區(qū)的低溫雨雪冰凍災(zāi)害對(duì)農(nóng)產(chǎn)品短期供應(yīng)產(chǎn)生一定影響，但目前全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足。對(duì)于后市，不少分析人士認(rèn)為，食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)隨著供求的變化出現(xiàn)一定波動(dòng)，盡管當(dāng)前國(guó)內(nèi)糧食等供需基本能夠保證，而且國(guó)家也在千方百計(jì)調(diào)控價(jià)格，然而，不能忽視的是,農(nóng)產(chǎn)品“低價(jià)時(shí)代”已經(jīng)成為過(guò)去，未來(lái)一定時(shí)期仍將高位運(yùn)行，但不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才3月10日在兩會(huì)新聞中心接受采訪時(shí)亦表示，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)三周平穩(wěn)小幅回落，但價(jià)格仍處于高位。豬肉的價(jià)格受多種因素影響，也與目前的宏觀因素有關(guān)。他表示，現(xiàn)在市場(chǎng)供給還是沒(méi)問(wèn)題的，但價(jià)格還持續(xù)高位運(yùn)行一段時(shí)間。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會(huì)勇認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格高位運(yùn)行，說(shuō)明母豬存欄繼續(xù)不足；而高的仔豬價(jià)格、飼料價(jià)格和對(duì)生豬價(jià)格回落的預(yù)期導(dǎo)致小型養(yǎng)殖戶繼續(xù)推遲補(bǔ)欄，使得國(guó)內(nèi)生豬存欄的恢復(fù)進(jìn)程繼續(xù)推后，預(yù)計(jì)年底前國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格仍將高位運(yùn)行。