-本報記者 田術平

　　2008年1月8日，北京，人民大會堂燈火輝煌，花團錦簇，國務院隆重舉行了國家科學技術獎勵大會。中國乳業界20年來空缺國家科技大獎的局面終于被打破——三鹿集團“新一代嬰幼兒配方奶粉研究及其配套技術的創新與集成項目”一舉奪得國家科學技術進步獎。

　　國家科技獎是由國務院授予的、代表我國科技發展水平的最高獎項，獲獎者都是在當代科技領域取得重大突破，或者在科技創新和科技成果轉化中，創造突出的經濟或社會效益，具有最高的權威性、公正性和影響力。

　　三鹿此番獲獎，使中國乳品企業首次登上了國家最高科技領獎臺，實現了中國乳業界多年來孜孜追求的夢想，這不僅是三鹿的驕傲，也是整個中國乳品行業的光榮。它開創了中國乳品技術新的里程碑，不僅再次彰顯了三鹿在嬰幼兒配方奶粉研究方面的頂尖實力，而且標志著我國嬰幼兒配方奶粉的研究和生產達到國際先進水平。

　　厚積而薄發

　　三鹿堅持奶粉為主業，20多年來在全國同行業創造了“五個率先”，為摘取國家科技進步獎奠定了堅實的基礎。1983年，三鹿率先研制成功母乳化奶粉即嬰兒配方奶粉，成為當之無愧的國內第一家規模化生產配方奶粉的企業。1985年，三鹿率先走上了系列化、多元化、差異化研發之路，產品實現了向“伴您一生”的轉化。

　　截至目前，三鹿奶粉擁有8大系列43個品種，滿足了人生不同年齡段以及特殊人群特別是國人的營養保健需求。1987年，三鹿奶粉以總分第一的成績率先榮獲輕工部“部優產品”稱號。并先后獲得農業部、內貿部、衛生部“優秀新產品”、“推薦名優產品”、“國際食品博覽會金獎”、“全國用戶滿意產品”、“第一批衛生安全食品”。三鹿集團榮獲科技創新型星火龍頭企業、全國質量管理先進企業、全國輕工業十佳企業、歷次農業產業化國家重點龍頭企業等200多項國家級榮譽。

　　1995年，三鹿率先在中央電視臺一頻道黃金時段播放奶粉廣告，開創了中國乳品企業在中國最具影響力媒體投放廣告的先河。1999年，“三鹿”商標率先被國家工商局認定為中國馳名商標。自1993年以來，三鹿奶粉連續14年保持了產銷量全國第一的位次。正是有20多年的奶粉生產技術的積淀，象征國家至高榮譽的桂冠順理成章地花落三鹿。

　　創新結碩果

　　三鹿“新一代嬰幼兒配方奶粉的研究及其配套技術的創新與集成項目”自1997年開始立項，集全集團5個技術中心和實驗室的科研力量，歷時8年完成，凝聚了幾代三鹿科技人員和廣大員工的聰明才智。

　　該項目緊緊圍繞使嬰兒配方奶粉更接近母乳、幼兒配方奶粉更適宜幼兒生長發育的目標，綜合20多年來三鹿配方奶粉技術經驗，創造了領先同行業的五大創新技術：免疫活性物質保持技術、蛋白質重構技術、脂肪酸重構技術、關鍵生產工藝優化技術、重要營養素檢測技術。與此同時，還集成了多年來承擔的一系列國家科研課題項目的研發成果。

　　通過五大創新技術和成果集成，攻克了免疫物質的活性保持、蛋白質消化吸收、過敏原成分控制、脂肪酸含量與結構差異等難題，使嬰兒配方奶粉全方位接近母乳，幼兒的生長發育得到充分保證，全部營養素均衡、質量安全，確保了產品的高品質。同時還取得國際先進和國內領先科技成果7項；申請發明專利9項，其中已授權6項；發表科研論文11篇，出版專著2部，相關成果已納入國家標準。該項目的完成，使中國嬰幼兒配方奶粉的研發水平達到前所未有的新高度，填補了行業空白，榮膺國家科技大獎實至名歸。