據(jù)測算，2007年的漲價因素給青島啤酒帶來大約1個億的利潤損失，2008年企業(yè)物價波動的風(fēng)險更大。

　　本報記者 鄭國清

　　“面對巨大的成本壓力，青啤首要的任務(wù)就是活下去，能夠活下去就是勝利。”青啤公司董事長李桂榮在春節(jié)前一次媒體會議上表示。

　　企業(yè)成本壓力很大

　　青島啤酒作為中國啤酒的龍頭企業(yè)，也從今年1月1日開始，在基地市場嘗試小幅提價。青啤公司管理層對此非常慎重。據(jù)悉，大麥、啤酒花價格的上漲是提價的最重要原因。從海關(guān)得到的數(shù)據(jù)顯示：2007年前10個月，澳大利亞進口啤酒大麥價格飆升，成交價已經(jīng)從300美元/噸漲至400美元/噸，2008年預(yù)計將達到500美元/噸。國內(nèi)甘肅地區(qū)麥芽生產(chǎn)企業(yè)的大麥?zhǔn)召弮r格從最初的2000元/噸上漲到3500元/噸，基本和進口大麥的價格持平。除了啤酒主要原料大麥的價格大幅上漲以外，作為啤酒生產(chǎn)過程中的重要原料的啤酒花，由3萬元/噸漲至10萬元，作為輔料的大米每噸也上漲了數(shù)百元。另外，做易拉罐的原材料也在漲價，能源、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本也都在增加。“在新勞動法頒布實施后，青啤公司人工成本大約上漲7%至8%(主要涉及原來派遣制員工的人工成本的變化)。作為國有企業(yè)，按照工資上漲幅度不低于物價漲幅的要求，預(yù)計青啤公司今年工資將有兩位數(shù)的漲幅。”

　　企業(yè)成本壓力非常大！按照目前主要原料大麥和啤酒花成倍的漲價幅度，加上水、電、油、氣、人工成本等漲價的威脅，企業(yè)深感難以消化。據(jù)測算，2007年的漲價因素給青島啤酒帶來大約1個億的利潤損失，2008年企業(yè)物價波動的風(fēng)險更大。

　　啤酒漲價非常慎重

　　《市場報》記者在家樂福賣場食品區(qū)采訪時，和青島某制衣公司的職員麥先生交談。因為記者看到他的購物車上有滿滿5箱的青島啤酒。當(dāng)記者問他漲價后的青島啤酒他能否接受時，他反問記者：“是漲價了嗎？我沒注意啊！”他坦承：習(xí)慣了消費青島啤酒，只要質(zhì)量有保證，只要不漲得離譜，他會一如既往地消費。他還說，現(xiàn)在連方便面都漲價，每瓶青啤比過去多花3毛錢，自己能承受。

　　據(jù)了解，青島啤酒是選擇主力品種“青島大優(yōu)”作為嘗試提價的品種。記者在青島香港中路家樂福超市看到，“青島大優(yōu)”從每瓶3.10元漲到3.40元，而在飯店該品種每瓶均上漲了5毛到1元錢不等。“企業(yè)雖然都有漲價要求，但操作上都非常慎重。目前各大啤酒企業(yè)還只限于基地市場的操作。因為稍有不慎將改變企業(yè)在市場競爭中的地位。物價持續(xù)上漲一方面將繼續(xù)增加企業(yè)的生產(chǎn)成本，另一方面可能會降低消費者的消費意愿和能力，連續(xù)多年保持較高的行業(yè)整體增長會受到抑制。同時，中小企業(yè)成本壓力過大，有被淘汰或被外資收購的趨勢，市場份額將向大啤酒集團進一步集中。”一個業(yè)內(nèi)人士對記者說。

　　“在生產(chǎn)、經(jīng)營成本持續(xù)上漲的階段，青島啤酒與所有啤酒生產(chǎn)商面臨著同樣的壓力。2007年我們只是從制造環(huán)節(jié)去消化成本，注重的是節(jié)流；2008年我們要把成本壓力放在整個價值鏈上消化，更注重開源。青啤將通過品牌運作打造出產(chǎn)品溢價空間來實現(xiàn)利潤，通過技術(shù)優(yōu)勢，提高價值鏈各個環(huán)節(jié)的整合能力來實現(xiàn)開源節(jié)流。”金志國對記者表示。

　　提高價值鏈運營能力

　　“國際原材料價格指數(shù)上漲是企業(yè)不可控的，企業(yè)能做到的就是練內(nèi)功。青啤公司正在進行的一項工程就是深化組織變革，正在將原來事業(yè)部制組織架構(gòu)調(diào)整為矩陣型結(jié)構(gòu)，成立戰(zhàn)略投資中心、制造中心和營銷中心，希望借此實現(xiàn)由小價值鏈到大價值鏈的整體轉(zhuǎn)型。公司通過強化集團化采購、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、工藝技術(shù)改進等措施消化成本上漲的壓力。調(diào)整后的各板塊負(fù)責(zé)人已經(jīng)到位。”青啤公司董事會袁璐主任表示。

　　申銀萬國分析師韓威俊認(rèn)為，青島啤酒的產(chǎn)品價格全面上漲1%，則盈利提升10.1%；麥芽、啤酒花價格上漲10%，則盈利下降9.7%，毛利率下降0.86個百分點；包裝物成本上升1%時盈利下降3.2%。預(yù)計青啤2008年所核算的麥芽及酒花價格上漲70%，不考慮其他任何因素時原料漲價將使盈利下降68%，全面提價7%時才能彌補原料成本上升的壓力。當(dāng)然，如果產(chǎn)品價格同時全面上漲10%，那么盈利還能提升33%。

　　成本重壓之下，企業(yè)雖然都有漲價要求，但操作上慎重，都在彼此觀望，因為稍有不慎將影響生產(chǎn)企業(yè)在市場競爭中的地位。2006年以來，青啤公司每年啤酒銷量的增長速度都在10%以上，但新崛起的競爭對手華潤的銷量增長速度更快。青啤已暫時失去了規(guī)模老大的地位。但青啤卻是最賺錢的啤酒公司，也是凈利潤增長最快、每股收益最高的公司。青啤欲趁行業(yè)面臨成本壓力、部分中小企業(yè)經(jīng)營困難的機會，迅速擴大市場份額。

　　市場份額的爭奪、重新做回銷量第一成為青島啤酒現(xiàn)階段發(fā)展的重點。青啤公司已經(jīng)公告2008年將實施分離交易可轉(zhuǎn)換債券，據(jù)悉此次發(fā)行分離交易可轉(zhuǎn)債將有8億計劃投入并購當(dāng)中。