青啤公司正在進行的一項工程就是深化組織變革，正在將原來事業(yè)部制組織架構(gòu)調(diào)整為矩陣型結(jié)構(gòu)，成立戰(zhàn)略投資中心、制造中心和營銷中心，希望借此實現(xiàn)由小價值鏈到大價值鏈的整體轉(zhuǎn)型。調(diào)整后的各板塊負責人已經(jīng)到位，原華南區(qū)總負責人、集團副總裁嚴旭被聘任為集團營銷總裁，原來的總釀酒師樊偉被聘任為生產(chǎn)運營總裁。

　　“青島啤酒將通過價值鏈整合來實現(xiàn)利潤的增長，努力降低消耗。”金志國說。

　　“但是，只靠練內(nèi)功已不足以消化漲價因素。前些年啤酒行業(yè)成本上漲，還可以通過工藝革新、產(chǎn)品創(chuàng)新以及結(jié)構(gòu)調(diào)整等方式消化。但2007年下半年以來，大麥、啤酒花等原料價格上漲顯著，啤酒企業(yè)不得不嘗試在不同區(qū)域、不同品種、以不同方式進行提價，消化成本壓力，維持毛利率的穩(wěn)定。”華泰證券分析師表示。

　　青島啤酒自元旦開始，已選擇主力品種在基地市場漲價，漲幅在6%-8%，部分終端市場批發(fā)價每瓶漲價1元錢。

　　申銀萬國分析師韓威俊認為，青島啤酒的產(chǎn)品價格全面上漲1%，則盈利提升10.1%；麥芽、啤酒花價格上漲10%，則盈利下降9.7%，毛利率下降0.86個百分點；包裝物成本上升1%時盈利下降3.2%。預計青啤2008年所核算的麥芽及酒花價格上漲70%，不考慮其他任何因素時原料漲價將使盈利下降68%，全面提價7%時才能彌補原料成本上升的壓力(還未考慮包裝物漲價)。當然，如果產(chǎn)品價格同時全面上漲10%，那么盈利還能提升33%。

　　制衡

　　“成本重壓之下，企業(yè)雖然都有漲價要求，但操作上都非常慎重。大家都在彼此觀望，只有在基地市場才敢有所動作。因為稍有不慎將改變企業(yè)自身在市場競爭中的地位。”啤酒行業(yè)專家、青島科技大學生物工程與技術(shù)系教授王家林對本報表示。

　　“青啤公司只進行部分提價、不進行統(tǒng)一提價是出于擴大市場占有率的考慮。”華泰證券分析師表示。

　　市場份額的爭奪、重新做回銷量第一成為青島啤酒現(xiàn)階段發(fā)展的重點。青啤公司已經(jīng)公告2008年將實施分離交易可轉(zhuǎn)換債券，據(jù)悉此次發(fā)行分離交易可轉(zhuǎn)債將有8億計劃投入并購當中。

　　李桂榮董事長在年前與投資者交流時表示，“青島啤酒發(fā)行分離交易可轉(zhuǎn)債主要是為了滿足未來項目建設資金的需求，進一步改善資本債務結(jié)構(gòu)，降低融資成本，提高公司的核心競爭力，實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展的需要。”

　　近日公布的一份調(diào)查報告顯示，近幾年，青啤公司雖然每年啤酒銷量的增長速度都在10%以上，但華潤等競爭對手的銷量增長速度更快。青啤欲趁行業(yè)面臨成本壓力、部分中小企業(yè)經(jīng)營困難的機會，迅速擴大市場份額。因此，青啤公司在產(chǎn)品提價過程中，需要考慮提價和市場份額在不同地區(qū)和不同檔次產(chǎn)品之間的適配度。提價可否持續(xù)要看終端銷售數(shù)據(jù)的變化。