早報記者 王誠誠

　　上游成本不斷上升，迫使乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品以維持產(chǎn)品毛利率。光明乳業(yè)(600597)昨天表示，今年將進(jìn)一步研發(fā)高端新品，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。繼推出高價鮮奶產(chǎn)品“致優(yōu)”、酸奶新品“漢方草本優(yōu)酪乳”后，該公司常溫奶新品將于近日亮相。

　　分析人士稱，開發(fā)毛利率較高的酸乳等高端產(chǎn)品，目前已經(jīng)成為乳企發(fā)展的主要思路，在蒙牛大幅趕超伊利、乳業(yè)“雙寡頭”格局打破，三鹿、太子奶等乳業(yè)后起之秀上市在即的背景下，2008年中國乳業(yè)將迎來變局。

　　光明乳業(yè)昨日公布年度計劃顯示，2008年“暢優(yōu)”增長率將突破50%，“AB100”增長率也將保持在25%左右，高端鮮奶“優(yōu)倍”增長率要實現(xiàn)40%以上，鮮奶“致優(yōu)”增長將成倍翻番。光明乳業(yè)總經(jīng)理郭本恒透露，得益于高端產(chǎn)品的開發(fā)與市場投入，2007年，公司整體增長達(dá)到10%。其中，高毛利產(chǎn)品在整體銷售收入中的比重正逐步提高；AB100銷售貢獻(xiàn)達(dá)到17%，暢優(yōu)銷售貢獻(xiàn)達(dá)到12%。分析人士預(yù)計，上述產(chǎn)品毛利率均高于普通奶品10%。

　　“企業(yè)要想化解成本壓力，實現(xiàn)更好發(fā)展，不能把提價作為唯一的救生衣。只有不斷地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級，開發(fā)更高端的產(chǎn)品，才能找到出路，中國乳業(yè)才能跳出‘奶比水賤’的惡性循環(huán)怪圈�！敝袊�奶業(yè)協(xié)會理事王丁棉如是表示。