由于地理位置優勢，海南熱帶作物物種豐富，盛產芒果、菠蘿、檳榔、椰子、香蕉等，但當地農產品加工能力較弱，農產品鮮貨與加工品產值比例約為1:0.2，而全國平均水平是1:1，發達國家為1:2甚至更高，海南當地大量的農產品運往外地加工，加工后返銷海南，不同的是，從海南外運的廉價農產品返銷后附加值要翻好多倍，目前海南農產品加工業尤其是特色水果加工薄弱的問題已得到政府的關注。

　　銀聯信分析：

　　農產品與加工后產成品附加值相差較大，在以特色農產品為主的海南，附加值相差更為懸殊，目前，海南大量當地特色農產品無法在當地加工增值，多數靠外運加工，特色農產品加工能力亟待加強，2007年海南規模以上果蔬產品加工業處于虧損狀態，資產結構失衡嚴重，銀行信貸注意風險。

　　一、農產品與加工品附加值相差懸殊

　　2007年海南檳榔鮮果的收購價格是每斤0.9元左右，在經過海南本地的煮烤等粗加工以后，以每斤7元左右的價格賣給湖南的廠家，湖南的廠家將檳榔干從海南運到湖南進行調味、包裝等深加工；最后賣到市場上，每斤檳榔干的價格大約是40到50元。從檳榔鮮果到最終市場上賣的檳榔干，檳榔的身價翻了五十倍左右。

　　椰子鮮果價格較高時每個2.5元，但通過加工椰子糖以后，按照目前價位，附加值提高到6倍，甚至高達10倍以上。

　　二、海南特色農產品加工能力亟待加強

　　海南是我國除臺灣地區以外唯一產檳榔的地方，但目前海南全省種的檳榔，幾乎都得運到湖南進行深加工；此外，海南的胡椒、咖啡等具有資源優勢的特色農產品幾乎都是運到東南亞等地進行加工。

　　目前存在的主要制約因素是：第一，缺乏特色果品加工企業，導致加工主體匱乏，2007年1-11月，海南規模以上果蔬加工企業僅3家，排名全國各地市末位，規模以上企業占全國0.13%，銷售收入只占0.02%，并且處于虧損狀態；第二，農產品加工技術落后制約企業發展，目前海南缺乏自有加工技術，且產品線落后，多數是小作坊式加工點，無論是加工能力還是加工產品種類都落后于國內平均水平，直接導致果品無法大量在當地加工；第三，相關招商配套措施不到位，外地企業直接到海南投資進行果品等加工熱情不高。

　　三、投資信貸風險提示

　　1、海南農產品尤其是果蔬產品的深加工是必然趨勢，對進入海南進行果蔬農產品加工并具有技術優勢的企業，銀行信貸可積極關注。目前世界范圍內農產品加工的趨勢已由集散地轉向原料產地，海南作為國內規模最大的特色農產品產地，未來農產品加工向海南轉移是必然趨勢。目前海南省政府已經意識到當地農產品加工業比較薄弱，不排除加快出臺相關配套措施的可能，政策環境將不斷優化。

　　2、由于目前絕大多數海南果蔬產品加工業經營粗放，缺乏技術等核心競爭力，盈利能力較弱，償債能力惡化，銀行信貸應防范風險。2007年1-11月，海南果蔬產品行業規模以上加工企業處于虧損狀態，資產負債率急劇上升，并超過90%，凈資產僅為28.6萬，資產總額達1330.3萬元，行業資產結構嚴重失衡，銀行信貸注意風險。

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