專家透露國際尚無“殺菌標準”一說

　　時報訊(記者 劉莉) 日前發布的我國首個冰箱“殺菌”標準，按殺菌效果將冰箱分為“ABC”三個等級。其中，達到A、B等級的為“殺菌”冰箱，C級的則為“抗菌”冰箱。

　　但這個標準甫一出臺便受到多個冰箱企業的“質疑”，并直指這是個別企業“炒作”自己的手段。業內專家告訴記者，目前冰箱行業還沒有完全意義上的殺菌技術，消費者在選購冰箱時應理性判斷。

　　企業慎對“抗菌”一說

　　據了解，這個冰箱“殺菌”標準是由中國標準化協會和新飛冰箱牽頭制定的，屬協會性質的標準，不具有強制性。標準認為，只能對內膽、擱架等部件表面進行抗菌、抑菌處理的冰箱，稱作“抗菌冰箱”；而對儲藏食品表面和冷藏室內空氣中的細菌進行殺菌的才能稱為“殺菌”冰箱。

　　“我們沒有聽說這個標準。”昨日，美的、容聲等品牌的冰箱負責人在接受記者采訪時表示，“在殺菌這個概念的宣傳上，企業是非常慎用的，我們甚至認為‘抑菌’比‘抗菌’更能準確描述當前的技術現狀。”

　　專攻制冷行業的

北京大學教授李紅旗博士昨天下午也向記者表示，在世界范圍內還沒有第二個國家出臺過冰箱殺菌標準。就連包括西門子、三星、博世這些代表了冰箱行業最領先技術的品牌，在該領域也都顯得十分謹慎。

　　“所以這個標準對行業不會帶來太多的積極意義，對市場也沒有任何的制約性。”李紅旗認為。

　　新飛自稱“獨大”遭反駁

　　時報記者走訪家電賣場了解到，市面上絕大多數的冰箱均是在內膽上使用抗菌材料來達到除菌的效果。也有部分主流品牌宣傳“殺菌”功能，如海爾的“融菌莓”技術、容聲的“鮮膜寶”技術等，但他們都把這項功能與保鮮等其他功能打包“宣傳”，而不會刻意突出“殺菌”功效。

　　新飛電器工程師肖博士昨天在接受時報記者電話采訪時稱，新飛冰箱是應用氣態殺菌離子(比如臭氧、氫氧機、負離子)來“滅殺”食品表面和冷藏室內空氣中的細菌的，其中對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的滅殺率分別可達99.9%和80%以上。肖博士稱，按照殺菌標準，目前市面上真正能生產“殺菌”冰箱的就只有新飛一家。

　　肖博士的這一說法立刻引起了眾廠家的質疑。美的冰箱負責產品企劃的江部長反駁道，新飛能否拿得出國家權威的第三方檢測機構的報告來證明其技術可行性和可靠性。

　　“殺菌技術事關到

食品安全，是非常嚴肅的事情。”美的江部長表示，“在行業還沒有真正安全可靠的殺菌技術突破之前，美的冰箱的主要精力將還是放在提高能效上。”

　　記者觀察 “協會標準”難倒消費者

　　也許是受家電行業的“金科玉律”——“三流企業賣產品、二流企業賣技術、一流企業賣標準”的啟發，在產品和營銷日益同質化的今天，越來越多的企業開始走上“標準化”之路。

　　標準分國家標準、地方性標準、行業標準和企業標準等。其中，國家標準最具權威性，需強制執行，影響力最小的是企業標準。近兩年，又出現了一個新名詞——協會標準。中國標準化相關負責人趙連兵(音譯)昨天在接受時報記者采訪時表示，協會標準主要是針對行業“創新、領先技術”來制定，是對國家標準和行業標準的補充，因為后兩種標準通常出臺、執行時間長，很難兼顧更新快的技術。

　　據他介紹，協會標準沒有申批程序，也不需要像制定行業標準那樣廣泛征求企業意見，甚至也不受任何監督。

　　或許正是這些“優點”使得協會標準成為企業的“心頭好”，紛紛攜手相關協會出臺“標準”，作為企業賣點。這就可憐了我們的消費者，不禁要忍受賣場鋪天蓋地的“廣告”轟炸，還要在星羅棋布的“標準”之網中學會甄別和判斷。