- 加貝

　　如果你數(shù)年前錯過做網(wǎng)絡(luò)的機會的話，那么今天你會發(fā)現(xiàn)，你把做餐飲的機會也錯過了。對于創(chuàng)業(yè)者而言，之前的網(wǎng)絡(luò)可以成就億萬富翁，現(xiàn)今的餐飲也可以成就億萬富翁，一個明顯的例子就是，一個做面條的企業(yè)“味千拉面”，竟然在短短幾年的時間成就了中國餐飲身價60億的女首富——潘慰。不僅是做面條的企業(yè)風(fēng)光，不久前，一家做鞋的企業(yè)“百麗”也一舉成為香港股市零售企業(yè)的市值老大。

　　如果說要在網(wǎng)絡(luò)、餐飲和賣鞋之間找到一些共同點的話，那么就應(yīng)該是“服務(wù)的全覆蓋”，對于網(wǎng)絡(luò)而言，服務(wù)的全覆蓋可以理解并很容易實現(xiàn)，那么對于餐飲和賣鞋等行業(yè)而言，“服務(wù)的全覆蓋”就意味著在更多的地方開更多的店，而能夠?qū)崿F(xiàn)這個目標(biāo)最快捷的方法就是“連鎖”。盡管之前已經(jīng)有了國美這個最好的榜樣，但是應(yīng)該說，直到2007年，中國的連鎖才有了燎原之勢，而這其中，資本的力量尤為功不可沒。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來，中國連鎖行業(yè)中已有近60家連鎖企業(yè)陸續(xù)融到資金，總資金超過50億美元。它們分布在便利店、教育、酒店、醫(yī)療、母嬰、零售、

房地產(chǎn)、餐飲、娛樂、服裝、制造、家居、汽車服務(wù)等行業(yè)。在資本市場，連鎖的概念正受到前所未有的追捧，這使得僅2007年一年就誕生了十多家上市的中小連鎖企業(yè)，財富神話也一個接一個地演繹、刷新。 按照這一速度，在2008年甚至未來幾年，將有更多的業(yè)績突出的中小連鎖企業(yè)，陸續(xù)登陸資本市場，打通融資渠道，駛?cè)氚l(fā)展快速道。

　　的確如此，盡管每年都有連鎖企業(yè)在海外或國內(nèi)上市，但資本市場從來沒有像時下這般青睞連鎖企業(yè)。2007年，中小連鎖企業(yè)成為資本市場的主角之一。

　　3月20日，僅在浙江擁有5家門店的浙江百貨老大銀泰百貨率先登陸香港主板，集資23.4億港元，拉開了2007年中小連鎖企業(yè)上市的大幕。

　　3月31日，味千拉面在香港上市，開創(chuàng)了內(nèi)地餐飲連鎖品牌上市的先例。到目前為止，味千拉面已經(jīng)排在百勝、麥當(dāng)勞、德克士以及吉野家之后，坐上中國快餐連鎖店的第五把交椅。

　　5月21日，在深圳及東莞共擁有8家門店的深圳佳華百貨登陸香港聯(lián)交所，融資2.6億港元。

　　5月23日，內(nèi)地最大女鞋品牌百麗國際正式登陸香港聯(lián)交所，集資近百億港元。上市當(dāng)天，百麗國際總市值達 514億港元，一舉超越市值360億港元的國美電器，成為港交所市值最大的內(nèi)地零售類上市公司。

　　6月7日，休閑鞋品零售商盈進集團在港上市，融資5.79億港元。

　　7月12日，新世界百貨中國有限公司在香港上市，集資23.6億港元。目前，新世界百貨在內(nèi)地有22家以“新世界”命名的百貨店，在上海有6家以“巴黎春天”命名的百貨店。

　　7月16日，擁有55家門店的江蘇時代超市在香港上市，發(fā)行2.1億股，集資8.2億港元。

　　11月20號，擁有183年歷史的全聚德在深圳中小板上市。

　　11月22日，在廣東擁有10家百貨店和5家加盟店的廣百股份順利登陸A股市場。

　　除了已經(jīng)上市的連鎖企業(yè)外，還有更多的連鎖企業(yè)正在上市這條路上加油快跑。

　　計劃于今年底前步入資本市場的百貨企業(yè)，還有深圳天虹商場、深圳茂業(yè)百貨等。其中，深圳茂業(yè)百貨計劃于今年第四季度赴港上市，集資額超過20億港元。而深圳天虹商場也已經(jīng)向有關(guān)部門遞交了上市的有關(guān)材料，有望年底在A股上市。

　　在獲得藍山中國、摩根斯坦利和Citadel投資集團7000萬美元投資后，品牌服裝連鎖企業(yè)ITAT集團計劃明年3至4月在香港IPO，計劃籌集資金78億元。另外，服裝專賣連鎖企業(yè)美特斯邦威也計劃明年初赴香港上市，募集資金4億美元。

　　手機連鎖企業(yè)迪信通在收購協(xié)亨手機連鎖在北京的全部門店、蜂星電訊在廣西的全部門店后，也計劃在今年底或明年初IPO。計劃于今年底上市的還有廣東中域電訊。此外，廣東大地通訊連鎖服務(wù)有限公司也計劃在兩年內(nèi)上市。

　　以民間傳統(tǒng)小木制品為主、目前在全國擁有500家店的譚木匠也于年底前在港上市。

　　山西美特好連鎖超市在收購了家世界8家門店后，目前也已經(jīng)開始進行有關(guān)上市材料的準(zhǔn)備工作。在家居業(yè)，家具建材連鎖企業(yè)紅星美凱龍在引入了美國最大私募投資基金之一華平投資約15億元后，也在謀求香港上市。

　　眾所周知，資金對于連鎖企業(yè)的重要性不言而喻。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2006年的一項調(diào)查顯示，造成許多連鎖零售企業(yè)倒閉的一個關(guān)鍵原因，便是經(jīng)營管理不善導(dǎo)致的資金鏈斷裂。而連鎖企業(yè)的融資渠道一直是個難題，因此，上市對于處于發(fā)展期的中小連鎖企業(yè)來說至關(guān)重要，能夠最大程度地緩解企業(yè)在擴張過程中最關(guān)鍵的資金瓶頸，這為企業(yè)迅速形成規(guī)模化優(yōu)勢起到了舉足輕重的作用。

　　在即將登陸資本市場的連鎖企業(yè)中，餐飲連鎖企業(yè)尤為突出與積極。據(jù)悉，中國餐飲業(yè)的眾多巨頭俏江南、小南國、譚魚頭、東來順、大娘水餃、一茶一坐、真功夫都開始了上市征途。據(jù)了解，小肥羊、譚魚頭、小南國、真功夫的最終上市地點為香港，一茶一坐則傾向于在納斯達克上市，而大娘水餃可能實現(xiàn)內(nèi)地A股上市。在獲得了紅杉中國和海納亞洲創(chuàng)投基金約2500萬美元的聯(lián)合投資后，重慶小天鵝火鍋計劃于2010年在香港上市。

　　謀求上市的餐飲業(yè)吸引著風(fēng)險投資者。在擁有逾13億人口的中國，最基本的消費業(yè)態(tài)是最有保障的，每個人哪怕只投一元錢用于餐飲消費，其基數(shù)也相當(dāng)可觀。而且餐飲行業(yè)從1978年以來一直保持著25%以上的行業(yè)增長率，從行業(yè)規(guī)模與發(fā)展速度來看都是其他行業(yè)所不及的。《2006年中國餐飲市場研究報告》顯示，2005年中國全年餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)8886.8億元，2006年全年可能突破1萬億元大關(guān)。

　　嗅覺敏銳的眾多風(fēng)險投資者們已經(jīng)意識到，風(fēng)投們的目光已不能局限于TMT(科技、媒體、電信)領(lǐng)域，而是擴展到了高速持續(xù)增長的消費領(lǐng)域，連鎖餐飲業(yè)尤其受到追捧。餐飲企業(yè)的規(guī)模化、連鎖化運作及現(xiàn)金回收快等都成為吸引風(fēng)投目光的重要因素。這些企業(yè)的上市融資，不能不說風(fēng)投在背后起了重要作用。“中國正處于消費經(jīng)濟的拐點，消費類產(chǎn)品的需求會呈爆炸性增長，很多領(lǐng)域都蘊含著建立帝國的機會。”紅杉資本中國基金創(chuàng)始人沈南鵬說。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮表示：“中國的市場很大，尤其是連鎖業(yè)態(tài)被導(dǎo)入餐飲業(yè)后，發(fā)展更加成熟，連鎖由于其可復(fù)制性，已經(jīng)成為一種標(biāo)記，更被海外資本所關(guān)注。現(xiàn)在國內(nèi)餐飲企業(yè)年銷售額在5億元和10億元的并不少，相信很多企業(yè)已經(jīng)被海外資本掃過了。”