惠正一

　　雞在無花果林里飛上飛下，喝飽水的牛邁著悠閑的步子回到田里……這是上海松江的有機農場里一幅場景。

　　農場的創始人、北京歐閣有機農莊科貿發展有限公司執行董事陳叢紅介紹，松江的有機農莊只是陳從紅經營的諸多農場中的一個。其農場已經遍布包括北京、上海、黑龍江、新疆等十余個省市，其中有近千畝有機蔬菜生產基地，千余畝有機水果生產基地，3萬畝有機雜糧生產基地，5000畝有機棉花生產基地等。在陳從紅的農場，其基于生物動力學的原理采取一系列措施替代農藥。

　　陳從紅原是農業部下屬的中國綠色食品發展中心的副主任，并參與制定中國最早的綠色食品標準和管理辦法。2000年，其“下海”開始發展有機食品事業，那個時候有機食品在國內是一片空白。有機食品的標準是完全不用農藥和化肥，綠色食品允許使用少量的農藥和化肥。有機食品是1972年歐美民間環保人士發起，在上世紀90年代各國政府相繼制定有機食品的標準。而在中國，有機食品才剛剛開始。

　　2000年11月26日，北京萬方西單商場超市出現了第一個有機食品專柜，有機菜一時間成為社會關注的熱點。專柜單月收入突破7萬元。這引起了跨國零售巨頭家樂福的關注，2002年9月，“有機農莊”的產品進入位于北京國展中心的家樂福店，銷售情形很好。

　　2003年4月，家樂福全球總裁貝鶴訪華期間親臨“有機農莊”考察，貝鶴當即表示：家樂福的所有分店向“有機農莊”敞開大門，安排最好的位置且不收任何進店費。

　　隨后，有機農莊又與麥德龍沃爾瑪、JUSCO合作。目前有機農莊占據全國有機蔬菜80%的份額。

　　有機農莊這種直擊高端消費群體的有機食品市場潛力也被業內認同，市場參與者越來越多，大光明總裁曹樹民也曾在公開場合表達了發展有機食品的意向。