肯德基中國市場供應商已達90%本土化

　　在線國際商報訊 記者劉朝霞報道 明年初，在中國肯德基近2000家連鎖餐廳里，人們將可品嘗到香濃可口的蒙牛牛奶。10月22日，肯德基和蒙牛集團簽署協(xié)議，蒙牛將為肯德基供應乳制品。至此，肯德基中國市場供應商已90%本土化。

　　“這是外資企業(yè)對‘中國制造’的肯定�！泵膳＜瘓F總裁楊文俊在評價此次聯盟時表示。

　　肯德基品牌總經理朱宗毅則認為，“將本土知名品牌引進店是肯德基融入中國理念的很好發(fā)展。”

　　朱宗毅在接受記者采訪時表示，首先引進蒙牛的液體奶進店，在包裝上印有雙方的品牌LOGO。其他類型產品也將陸續(xù)進入肯德基門店，而與之前牛奶供應商雀巢公司的合作還將長期保持，并不存在同門店同商品的排他性�？系禄�今后將提供雀巢、蒙牛兩種奶制品供消費者選擇。

　　肯德基選蒙牛牛奶、

麥當勞青睞內蒙古土豆、星巴克換上太古糖包……目前，在成本相對低廉、品質卻與外資供貨商相同的情況下，很多外資餐飲企業(yè)都開始“轉投”本土供應商旗下，從而使“本土化”競爭日趨激烈。

　　據悉，早在1983年麥當勞的供應商就已經在中國投資興建工廠、開發(fā)農場。目前已有50余家供貨商與麥當勞合作，麥當勞每年在中國采購有40多億元人民幣。而在肯德基的

供應鏈中，本土供應商已達到90%。

　　原料的本土化一方面降低了經營成本，提高了利潤空間，同時也支持了外資餐飲企業(yè)在產品上進行中式改造，推出符合中國消費者飲食習慣的中式快餐。

　　有關資料統(tǒng)計顯示，2006年全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現總產值21586.95億元人民幣，占全國工業(yè)總產值6.8%，同比增長23.5%。其中糧油加工、肉類加工、乳制品加工等行業(yè)的工業(yè)增加值和利潤增長率均超過20%。

　　據悉，2007年上半年，蒙牛完成主營業(yè)務收入100.212億元，同比增長32.8%，成為中國首家半年營業(yè)收入突破100億元的乳品企業(yè)。

　　對于洋快餐的“本土化”競爭，中國烹飪協(xié)會有關負責人認為，洋快餐對原料的品質要求較嚴，我國雖然是農業(yè)大國，但很多產品在國際上卻缺乏競爭力。

　　如果我國供貨商能夠對土豆、肉牛等多種農產品進行品種改良，不僅可以滿足洋快餐對原材料的需求，還可以帶動整個餐飲業(yè)的升級和發(fā)展。