9月11日，中國名牌產品暨中國世界名牌產品表彰大會在人民大會堂召開，中國名牌戰略推進委員會公布了2007年中國名牌產品和中國世界名牌產品名單。北京千喜鶴食品有限公司生產的“千喜鶴鮮凍分割豬肉”榮獲了“中國名牌”產品稱號。圖為北京千喜鶴集團公司董事長劉延云領獎。

　　

　　9月11日，中國名牌產品暨中國世界名牌產品表彰大會在人民大會堂召開，中國名牌戰略推進委員會公布了2007年中國名牌產品和中國世界名牌產品名單。北京千喜鶴食品有限公司生產的“千喜鶴鮮凍分割豬肉”榮獲了“中國名牌”產品稱號。圖為獲得的獎牌。

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　　9月11日，中國名牌產品暨中國世界名牌產品表彰大會在人民大會堂召開，中國名牌戰略推進委員會公布了2007年中國名牌產品和中國世界名牌產品名單，國家質檢總局表彰了名牌產品生產企業并向他們頒發了證書。北京千喜鶴食品有限公司生產的“千喜鶴鮮凍分割豬肉”榮獲了“中國名牌”產品稱號。這是繼2006年7月千喜鶴成為北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商之后，獲得的又一項殊榮。

　　中國名牌的評選采用兩審、多次投票和社會公示等多種形式，由國家質檢總局根據《中國名牌產品管理辦法》的相關規定，成立相應的專家委員會對申報產品進行全方面的具體評價。憑借著過硬的質量和健康鮮美的特色，“千喜鶴鮮凍分割豬肉”榜上有名。

　　據介紹，“千喜鶴鮮凍分割豬肉”為北京千喜鶴食品有限公司生產的眾多豬肉產品之一，在各生產環節上嚴格按照HACCP和歐盟標準進行控制監督，從生豬的育種、養殖、運輸、分割、肉制品加工到倉儲配送等方面實施了全程可追溯系統。

　　問渠哪得清如許，為有源頭活水來。從成立的那一天起，千喜鶴就一直重視產品的高科技投入。千喜鶴引進了世界一流的設備：德國的BANSS屠宰系統，韓國的好烤克分割流水線，

澳大利亞的高低溫肉制品加工設備等等。產品生產完全按照HACCP和歐盟標準進行，用先進的設備和嚴格的標準確保科學規范的生產流程。

　　在質量管理管理方面，千喜鶴堅持以“精品、綠色、安全”作為企業的產品質量標準，一直把

食品安全問題放在首位，每個細小的環節都有非常嚴格的檢驗監督。同時根據HACCP和歐盟標準建立了同步檢驗崗位，生產現場建有監控系統、生豬溯源體系和現代化實驗室，引進全自動酶標儀等設備，對危害物進行全面檢測，以確保產品質量安全。

　　成為中國名牌，還需要不斷地進行技術創新，在產品開發能力上居行業之首。成為北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商后，千喜鶴首先建立了豬肉制品研發部，聘請了相關的專家和十幾位食品專業人才。通過對國人口味的深入了解，在一個月的時間里，經過研發人員的共同努力，最終研發出60多種新品種。

　　千喜鶴獲得中國名牌稱號之后，相信他們會一如既往、腳踏實地的為奧運會做充分的準備。對千喜鶴未來的發展，董事長劉延云自信地說：我們將會以中國名牌作為前行的新的起點，作為騰飛的新的高度，用“奧運有我更健康”的品牌意識，生產一流品質的健康食品，打造中華民族自主的世界品牌。