記者 杜鵑 北京報道

　　中國快速發展的零食市場正在成為國際食品生產企業的淘金寶地。在北京食品協會日前舉行的食品安全研討會上，卡夫食品國際副總裁、卡夫食品(中國)有限公司總裁柯馬克透露，卡夫目前就購并達能的餅干業務已經達成協議。

　　據悉，卡夫食品之所以想得到“達能”的餅干業務，正是基于其中國市場急速擴張的需要�？埋R克表示，中國目前已經成為卡夫食品全球最為重要的市場之一，并且每年在以兩位數的速度持續增長。

　　卡夫食品大中華區制造總監趙強補充，此項購并目前等待歐盟相關部門的批準，估計年底會有結果。

　　本次研討會的舉辦正值

食品安全問題在中國引起前所未有的重視。目前中國政府已經將食品安全列為工作重點之一，國家和地方政府都采取了一系列重要舉措，以強化食品安全的機制。對此，柯馬克說，他對中國政府在食品安全方面所做出的努力表示敬佩。

　　他認為，就食品行業而言，“安全”在“競爭”之上，只有各個生產廠家共同保證食品安全，消費者才會有信心，整個行業才會受益。

　　加強食品安全對北京市具有更為重要的意義。2007年是籌辦奧運的決戰之年，北京食品企業在積極參與中不斷提高自身管理水平。柯馬克說：“無論是在全球、還是在中國，食品安全都是卡夫公司優先關注的領域。我們不僅在中國的工廠實施了全球極嚴格的食品安全標準和管理體系，還通過與政府、行業和相關機構對話來共享這些標準，其目的是為對中國市場的食品安全控制體系和相關技術發展盡綿薄之力�！彼�同時表示，他為卡夫食品成為中國國家體育總局訓練局惟一指定餅干供應商感到很自豪。

　　據悉，卡夫食品1984年進入中國市場，目前在中國擁有北京餅干廠、蘇州餅干廠、天津固體速溶飲料廠和廣州咖啡廠等4家工廠。其中，今年6月投產的位于北京

亦莊經濟開發區的餅干工廠，斥資3500萬美元，將為中國本地及國外的

澳大利亞等市場提供產品。