伊利　產(chǎn)品品質(zhì)就是“生命線”(加強食品安全管理)

　　本報呼和浩特8月21日電 (記者 岳富榮) 在內(nèi)蒙古自治區(qū)伊利集團呼和浩特液態(tài)奶生產(chǎn)基地，人們只能看到生產(chǎn)線的運轉(zhuǎn)和已經(jīng)包裝好的產(chǎn)品。伊利生產(chǎn)的牛奶，從奶源基地集中擠奶后，直接進密封罐，再由冷藏車運到工廠生產(chǎn)線，整個過程沒有一滴牛奶暴露在空氣中。

　　“多年來，伊利始終堅持把產(chǎn)品品質(zhì)作為企業(yè)的生命線。”伊利集團董事長兼總裁潘剛說。伊利所屬企業(yè)達130多家，生產(chǎn)的雪糕、冰淇淋連續(xù)12年產(chǎn)銷量居全國第一，超高溫滅菌奶連續(xù)8年產(chǎn)銷量居全國第一。

　　多年來伊利集團堅持從源頭控制質(zhì)量，圍繞原奶質(zhì)量建設奶源基地。集團累計投入15億元建設奶源基地，建成標準奶站4000個，集約化養(yǎng)殖牧場700多個，日收奶量8000多噸。伊利積極為飼養(yǎng)奶牛的農(nóng)牧民提供技術(shù)咨詢、資金協(xié)調(diào)、疫病防治等服務，并實行統(tǒng)一收奶、統(tǒng)一驗質(zhì)、統(tǒng)一交售，保證了高品質(zhì)原奶的穩(wěn)定供應。

　　伊利在呼和浩特建成了亞洲最大的乳制品生產(chǎn)基地，所有設備和工藝技術(shù)均為國際一流水平，實現(xiàn)了從收奶、標準化、無菌灌裝、機械手包裝及出庫的全部自動化控制。

　　運輸則是保證乳制品的新鮮度和安全性的重要環(huán)節(jié)。伊利要求承運公司產(chǎn)品的車輛必須配備溫度智能記錄儀，在運輸過程中記錄儀會每隔20分鐘對產(chǎn)品溫度自動檢測并記錄，以保證檢測數(shù)據(jù)的真實性、可靠性。