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轉基因食品指南發布食品標識待完善
北京報道 本報記者 馬暉
“轉基因對人體真的有危害嗎？”、“到底有多少食品含轉基因？孩子正在長身體，我特別怕因為食品的原因影響他的成長”、“怎么避免買轉基因食品呢？”
8月11日，在毗鄰國家環�？偩值闹袊鴥和行�，許多家長圍著發放指南的綠色和平工作人員，拋出了一連串的問題。
8月11日，國際環保組織綠色和平在北京發布了＜避免轉基因食品指南2007＞(下文簡稱“指南”)，指南中承諾不含轉基因成分的“綠色”品牌已達139個，較2005年增加了25%以上。
綠色和平食品與農業項目主任羅媛楠說，希望通過這個舉動，能夠對中國的轉基因食品標識法規“起到有益的補充作用”，并進一步滿足消費者的知情權。
“紅綠黃名單”
這是綠色和平自2004年以來第三次在中國內地發布＜避免轉基因食品指南＞。
指南通過“紅綠名單”的形式，將餅干、雪糕、糖果和巧克力等十類日常生活常備食品的品牌分門別類：綠色表示已承諾不使用轉基因原料的品牌；紅色則表示尚未承諾或未回應查詢；暫時無法保證不使用轉基因原料，但提出改進措施的廠商將被列入黃色名單。所涉企業不乏國內外食品生產業巨頭，如雀巢、聯合利華、卡夫、伊利及青島啤酒等品牌。
據該項目負責人介紹，自2006年12月起，綠色和平開始向國內60多家食品廠商的相關部門(如公共關系部、品質管理部等)發送傳真，詢問各公司在使用轉基因原料方面的政策。然后，根據各食品廠商發送的書面回復，將其品牌分別列入綠色、紅色和黃色名單。
“這些廠商給予的承諾是正式的書面承諾，必須蓋有企業公章或有相關部門負責人簽名認可。”該負責人表示。
為保證該指南的準確性并監督食品廠商所作承諾，綠色和平還不定期地抽檢市場上的各種食品是否含有轉基因成分，并向消費者公布檢測結果。
曾在去年爆出“嬰兒營養米粉”中含轉基因稻米成分的亨氏(中國)投資有限公司此次重返綠色名單，即與通過抽檢有關。
據綠色和平工作人員介紹，在今年的年初，該組織再度聯系亨氏公司，雙方于3月份達成協議，亨氏公司再次給綠色和平發送了一份正式的書面承諾，重申在中國的產品不使用轉基因原料；而在綠色和平最近抽檢的產品里，也包括亨氏的米粉，檢測結果沒有發現轉基因原料，“所以，今年的亨氏又回到了綠色名單”。
而有些企業，一直是在指南紅色名單之列。
“遺憾的是，還有一些食品廠商不尊重消費者的意愿，特別是如雀巢、聯合利華和通用磨坊這樣有影響力的跨國食品公司。”綠色和平可持續農業與食品安全項目經理林志光表示。
他認為，這些公司已經在國外市場對消費者做出了不使用轉基因原料的承諾，卻遲遲不肯對中國消費者做出一樣的承諾，顯然有違公平原則。
“希望這些公司馬上行動起來，尊重消費者的知情權和選擇權，停止在中國的雙重標準。”林志光表示。
標識的缺失
由于對長期食用安全性還存在巨大爭議，中國消費者在選擇轉基因食品時選擇了謹慎的態度。
根據益普索(中國)市場研究咨詢有限公司在2007年在北京、上海、廣州進行的最新調查，有65%的受訪者明確表示不會選擇轉基因食品，更有21%的受眾對于“非轉基因食品”非常偏好，不受價格因素的影響。
然而，很多消費者可能并不知道，自己“精挑細選”的非轉基因食品或許“并不安全”。
目前，世界上種植的主要轉基因糧食作物是轉基因大豆、轉基因玉米和轉基因油菜。
有食品專家指出：大豆、玉米以及其衍生產品(如大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等)被廣泛地作為食品原料和添加劑，因此公眾日常接觸到的很多食品如餅干、方便面乃至嬰兒奶粉中都有可能含有轉基因成分。
而中國目前頒布的轉基因食品管理相關規定中，并沒有涉及到這個領域。
2002年3月，農業部頒布實施＜農業轉基因生物標識管理辦法＞，辦法規定，第一批實施標識管理的農業轉基因生物為：大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉；油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花種子、番茄種子、鮮番茄、番茄醬等。
這五類產品都屬于初級加工品，而餅干等產品中常用的大豆磷脂等深度加工原料目前還不在需要標識之列。也就是說，現在市場上的許多包裝食品，包括餅干、嬰兒奶粉及飲料中所可能含有的轉基因成分都暫時不需要標識。
而近年來被媒體曝光的轉基因食品，多數都屬于加工原料出現了問題。
有食品專家表示，盡快完善食品加工原料的標識工作是目前“急待解決的一個問題”。
而市場調查也顯示：在認知轉基因食品的人群中，97%的人認為有必要建立相應的標識制度。
“指南的發布，就是希望滿足消費者在轉基因食品問題上的知情權和選擇權，讓他們在購買食品時有一個參考�！绷_媛楠稱�！�