近期，韓國出口到日本的7批蜂王漿產(chǎn)品被查出氯霉素嚴(yán)重超標(biāo)，韓國有關(guān)部門經(jīng)過核查，這7批產(chǎn)品是從中國的5家企業(yè)進(jìn)口的，并已向我國相關(guān)部門發(fā)出通報(bào)。

　　經(jīng)過中國質(zhì)檢部門和醫(yī)保商會(huì)核實(shí)，韓國的問題蜂王漿確實(shí)來自中國，這一事件發(fā)生對我國企業(yè)的出口造成了一定影響。

　　自從去年日本實(shí)施“肯定列表制度”后，對出口到日本的食品中所含農(nóng)業(yè)化學(xué)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定就變得十分苛刻，其中最為嚴(yán)苛的就是對蜂王漿中含氯霉素的限量標(biāo)準(zhǔn)提升了100倍。

　　但是，此次我國出口到韓國的蜂王漿產(chǎn)品卻在日本被查出氯霉素超標(biāo)，造成了較壞的國際影響。這種情況的發(fā)生是由于部分企業(yè)對抗生素殘留存在僥幸心理，認(rèn)為只要做好對日本直接出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)和貨源的監(jiān)控就行了，而忽視了對出口其它國家產(chǎn)品的控制。

　　國家質(zhì)檢總局很早就提出，企業(yè)無論出口任何國家，蜂王漿產(chǎn)品都必須嚴(yán)格進(jìn)行抗生素檢測。不嚴(yán)格執(zhí)行檢測的行為既影響了我國蜂王漿出口企業(yè)的正常出口，也阻礙了整個(gè)行業(yè)的正常發(fā)展。

　　銀聯(lián)信分析：

　　20世紀(jì)50年代以來，隨著我國養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)日趨成熟，產(chǎn)品開發(fā)不斷創(chuàng)新，內(nèi)外銷市場逐步擴(kuò)大，蜂王漿已成為蜂業(yè)第二大支柱產(chǎn)品。目前，我國的蜂王漿的年產(chǎn)量位居世界第一，其中，出口日本的蜂王漿比重占了三分之二以上。

　　2006年5月29日，隨著日本政府實(shí)施肯定列表制度，我國蜂王漿的出口形勢開始變得十分嚴(yán)峻，出口額大幅下降，6月份當(dāng)月出口額下降11.13%，多數(shù)出口企業(yè)處于觀望狀態(tài)，對日本出口最大的企業(yè)成都蒲江制藥廠6月份甚至停止了對日出口。

　　由于日本國內(nèi)90%的蜂王漿需要從我國進(jìn)口，經(jīng)我國有關(guān)部門與日本協(xié)商，日本《農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》“網(wǎng)開一面”，對中國蜂王漿的進(jìn)口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)放寬10倍，才使我國對日蜂王漿出口免受滅頂之災(zāi)。

　　即便如此，2006以來，我國蜂王漿出口產(chǎn)品仍多次因被國外海關(guān)檢驗(yàn)出藥品殘留超標(biāo)而頻繁遭到退貨，嚴(yán)重?fù)p害了中國蜂王漿的聲譽(yù)。所以我國有關(guān)部門一再要求所有企業(yè)，不要存在僥幸心理，無論出口任何一個(gè)國家都要以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己的產(chǎn)品。

　　而在國內(nèi)，蜂王漿質(zhì)量問題嚴(yán)重。一些小企業(yè)蜂王漿摻假造假早已是公開的秘密，一些企業(yè)在蜂王漿里兌入淀粉、葡萄糖粉或其他提取物，有些“大膽”的企業(yè)向蜂王漿摻兌的其他物質(zhì)甚至占到了總重量的四五成以上。也有一些不法企業(yè)將蜂王漿的重要物質(zhì)—癸烯酸預(yù)先提取出來，放到出口產(chǎn)品中，而被提取過后的那部分蜂王漿就同其他普通蜂王漿一起流入國內(nèi)市場。

　　但是由于我國蜂王漿行業(yè)門檻低，中小企業(yè)眾多，有的甚至是作坊加工點(diǎn)，上檔次、有實(shí)力、講信譽(yù)的知名企業(yè)不多。部分生產(chǎn)企業(yè)或個(gè)人誠信觀念和自律意識(shí)較差，導(dǎo)致蜂王漿質(zhì)量問題較差，主要表現(xiàn)為獸藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、摻雜等，還有一些小企業(yè)甚至摻假造假。比如有的企業(yè)在蜂王漿里兌入淀粉、葡萄糖粉或其他提取物，一些“大膽”的企業(yè)向蜂王漿摻兌的其他物質(zhì)甚至占總重量的四五成以上。也有一些不法企業(yè)將蜂王漿的重要物質(zhì)—癸烯酸預(yù)先提取出來，放到出口產(chǎn)品中，而被提取過后的那部分蜂王漿就同其他普通蜂王漿一起流入市場。

　　造成這些問題的原因是，目前我國蜂王漿行業(yè)門檻低，雖然從事蜂產(chǎn)品加工經(jīng)營的企業(yè)數(shù)量不少，但普遍規(guī)模較小，有的甚至是作坊加工點(diǎn)，上檔次、有實(shí)力、講信譽(yù)的知名企業(yè)不多。部分生產(chǎn)企業(yè)或個(gè)人誠信觀念和自律意識(shí)較差，商業(yè)欺詐、虛假廣告宣傳等行為時(shí)有發(fā)生。即使是有一定規(guī)模的企業(yè)，也存在產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)較差，質(zhì)量管理控制、監(jiān)管體系不夠健全，執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)不夠有力的現(xiàn)象。

　　另外，要解決蜂產(chǎn)品的藥品殘留問題須從源頭控制，但從源頭控制藥品殘留問題并不容易。因?yàn)橹袊�蜂農(nóng)眾多，管理起來比較困難，而且在養(yǎng)蜂時(shí)使用抗生素以確保蜜蜂健康是一種比較常用的做法，再加上環(huán)境污染等其他問題，要想在短時(shí)間內(nèi)解決蜂產(chǎn)品的藥品殘留問題非常困難。

　　種種問題的存在，嚴(yán)重影響了我國蜂王漿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。但是，蜂王漿作為最好的天然功能性

　　今后，有能力對蜂產(chǎn)品進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控的企業(yè)將獲得進(jìn)一步的發(fā)展。比如現(xiàn)在，一些有實(shí)力的企業(yè)就和蜂農(nóng)簽訂了一項(xiàng)協(xié)議，如果能夠無抗生素養(yǎng)蜂，經(jīng)過檢驗(yàn)產(chǎn)品合格的，會(huì)以每公斤高出國內(nèi)采購價(jià)5元-10元的價(jià)格進(jìn)行收購，以充分保障蜂王漿從源頭到消費(fèi)者手中全過程的衛(wèi)生質(zhì)量。

　　此外，良好的硬件設(shè)施和質(zhì)檢設(shè)備也是蜂王漿企業(yè)能夠在競爭中勝出的保障。比如，蜂王漿大批量的儲(chǔ)存必須在零下30攝氏度以下，否則其活性物質(zhì)(如丙球蛋白、免疫球蛋白等)就會(huì)“失活”，這些硬件設(shè)施小型企業(yè)很難做到。而沒有良好的質(zhì)檢設(shè)備，也不能夠保證及時(shí)快速的抽檢，所以這都是新時(shí)期對蜂產(chǎn)品企業(yè)提出的更高要求，也是蜂產(chǎn)品企業(yè)能夠在競爭中勝出的關(guān)鍵。

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