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經(jīng)濟(jì)型酒店的硬傷http://www.sina.com.cn 2007年04月27日 03:26 第一財(cái)經(jīng)日報(bào)
樂琰 錦江之星、如家、莫泰、萬里路、“7天”……隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的不斷涌現(xiàn),競爭進(jìn)一步升級,本來已逐步縮小的利潤空間不得不面對出租率和客房門市價(jià)的下跌,在這種情況下,價(jià)格戰(zhàn)對這個(gè)行業(yè)來說無異于自殺。而作為經(jīng)濟(jì)型酒店核心競爭力的“低成本”卻面臨挑戰(zhàn)。 隨著競爭對手越來越多,經(jīng)濟(jì)型酒店在布點(diǎn)方面的爭奪日趨白熱化,錦江之星看中的地方,“7天”、如家等也都會(huì)看中,本來土地價(jià)格已經(jīng)上漲,尤其是一線商務(wù)城市,加之對手的加價(jià),酒店方需要付出的物業(yè)成本越來越大。然而經(jīng)濟(jì)型酒店最關(guān)鍵的就是要控制成本,物業(yè)的上漲成為商家極其心痛的一項(xiàng)“成本硬傷”。 另外一項(xiàng)“成本硬傷”來自人力資源。如今,本身酒店業(yè)的人才已匱乏,經(jīng)濟(jì)型酒店由于擴(kuò)張速度快,需要大量人力,人才更加缺乏。然而專業(yè)對口的學(xué)生有相當(dāng)一部分不愿意進(jìn)入薪水不算太高的酒店業(yè),而競爭對手的頻繁挖角又使得人力成本急劇上升,在帶走人才的同時(shí),企業(yè)還擔(dān)心商業(yè)機(jī)密的泄漏,畢竟經(jīng)濟(jì)型酒店太容易復(fù)制。 矛盾的是,當(dāng)這樣那樣的成本被迫抬高的同時(shí),營收卻因?yàn)樯碳乙獱帄Z市場而降低。此次中國飯店協(xié)會(huì)出具的專業(yè)報(bào)告就顯示,經(jīng)濟(jì)型酒店去年的行業(yè)平均客房出租率和門市價(jià)都在下降。 價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)萌芽。可是誰也不敢在此時(shí)加價(jià),畢竟經(jīng)濟(jì)型酒店市場的目標(biāo)客戶對價(jià)格很是敏感。 無奈之下,業(yè)者開始尋求投資者的介入,然而新的敏感話題又出現(xiàn),因?yàn)橥顿Y者和管理者又是一對矛盾。 當(dāng)管理者要兢兢業(yè)業(yè)打?qū)嵒A(chǔ)的時(shí)候,投資者正揚(yáng)著手中的長鞭要求速度和規(guī)模,希望早日上市,再套現(xiàn)。于是管理品控的風(fēng)險(xiǎn)以及財(cái)務(wù)業(yè)績的雙重壓力壓在了經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)身上。 其實(shí),與海外相比,中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場還是有潛力的,但如果這個(gè)行業(yè)陷入惡性競爭的怪圈,那就走了低價(jià)旅游的老路,首先受傷的將是經(jīng)濟(jì)型酒店的上帝——顧客,一旦這種傷害擴(kuò)散到一定程度,市場將會(huì)對這個(gè)行業(yè)做出懲罰。 而這一切又是單體企業(yè)難以控制的。
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