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百事奪食http://www.sina.com.cn 2007年04月14日 16:48 經濟觀察報
本報記者 肖可 北京報道 從4月16日起,德克士快餐店將在中國市場停售可口可樂,改賣百事可樂及其旗下的七喜、美年達等眾多產品。 百事可樂已經侵占了可口可樂越來越多的陣地。最近5年,百事的銷售增長了7.8%,而可口可樂的增長幅度只有2.4%。在中國,百事以一系列青春、時尚、激情的廣告贏得年輕人的歡心,成為“年輕人的可樂”。調查顯示,百事可樂已經成為中國第一碳酸飲料品牌。 為何是百事 “我們想走年輕化路線,所以選擇百事作為合作伙伴。”德克士快餐隸屬的頂新集團餐飲事業群總經理王雅鈴如是解釋與可口可樂五年合約到期之后,另擇新歡的理由。 百事方面稱,百事提供的價格也是市場價格,并沒有更多優惠,不過為了獲得德克士的更多青睞,百事已經不僅僅是一個飲料提供商。 雙方合作的第一項活動是為期一個月的“免費升杯”消費者回饋活動。從4月中旬到5月中旬,在全國的德克士餐廳均提供免費百事飲料升杯服務。 這僅僅是一個開始。下一個計劃則是:德克士將參與百事公司為消費者打造的足球平臺——百事球王爭霸賽。德克士將在場地條件允許的前提下,在該活動全國近百城市賽點設立專賣區。 德克士在內地現有640多家門店,去年的增長幅度在15%至40%之間,到2010年,門店數量有望達到1000家,但在京滬等一線城市發展卻不容樂觀,在北京僅有兩家門店。 顯然德克士也面臨著一個“做大”的愿望,在年輕人為主體的快餐消費中,德克士的策略是希望更加年輕。而在同樣是年輕人為主體的碳酸飲料消費中,百事在年輕人群的號召力無可挑剔。如果能在體育平臺,音樂平臺、明星資源上獲得百事的幫助,德克士無疑會更上一層樓。 百事奪取可口可樂的陣地已經不是第一次。2006年11月,百事與第九城市合作推廣網絡游戲《激戰》就是其中之一。 2005年,第九城市與可口可樂合作,可口可樂一直強調《魔獸世界》的名頭,第九城市只是順代被提及。在其廣告及產品包裝上,也看不到第九城市的LOGO,這些都讓第九城市耿耿于懷。 而在2006年與百事的合作中,第九城市多少占到一些主導地位,更有利于推廣自己的品牌。據稱,第九城市開出的條件中,列出了種種原來并未如愿的要求,例如一定要明顯突出第九城市的LOGO,這些條件也基本被百事接受。 可口可樂對決百事可樂 2005年12月12日,可口可樂的股票市值首次被宿敵百事可樂超過 。 2007年3月,自1955年以來一直只銷售可口可樂產品的麥當勞在美國部分連鎖店提供百事可樂之外的百事飲料。雖然這只是部分市場小范圍的嘗試,但是這對于肯德基賣百事可樂,麥當勞賣可口可樂的鐵腕組合無疑是一大突破。 在碳酸飲料受到健康觀念影響,全球增速放緩的時候,百事及時采取多元化策略,休閑食品為百事可樂貢獻的收入已占公司總營收的半壁江山,包括可樂在內的軟飲料銷售收入份額只占了近20%。而可口可樂80%的收入依舊仰仗碳酸飲料。 同時,百事把碳酸飲料的定位更加明晰為年輕一代,這是真正的碳酸飲料消費群。2007年初,百事公司宣布,為了更加突出年輕活躍的主題,每隔幾周,公司將重新設計百事可樂的包裝圖案,一年“換裝”35次。應用在超過80億瓶百事可樂的罐頭、瓶子和杯子上,這是一筆不菲的包裝費用。 而可口可樂的定位仍然是美國精神,這顯然只在30歲以上的中年人群中具有說服力。在中國,為了應對市場增速放緩,可口可樂試圖采取向下滲透的策略,向三、四級城市推出一元瓶裝可口可樂。但卻遇到娃哈哈非常可樂的強大狙擊,收效甚微。 可口可樂拿下了2008年北京奧運會的贊助資格。可以說,已經擁有百年贊助奧運歷史的可口可樂很好地做到了借奧運提升自己。 但即便如此,百事可樂也能找到突破口,雖然不是贊助商,但卻憑借年輕時尚的營銷創新抓住了奧運最大的追隨群體——年輕一代。 當然,可口可樂也不會輕易言敗。自艾斯戴爾掌舵以來,公司產品策略幾經調整,并已經取得不小成績。可口可樂正努力步百事的“后塵”,大力開發“美汁源”果汁、“Powerade”運動飲料和“達薩尼”瓶裝水等非碳酸飲料,艾斯戴爾宣稱,將通過更多并購實現多元化。 問題在于,多元化步驟已經慢了半拍的可口可樂如果在碳酸飲料這個傳統領先產品中站不穩腳,才是致命的危險。 來源:經濟觀察報網
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