2007年剛至，中國調品味市場已擺開新棋局。記者昨日獲悉，近來，李錦記在中國市場，甚至亞洲市場推出連串新舉措，高層人事頻繁“換位”，原李錦記(中國)銷售有限公司總經理王繩祖調任香港，而原李錦記亞洲二區總經理蘇盈福接任李錦記(中國)總裁；同時，該公司打破家族管理的傳統，引進“外援”。而被日本味之素株式會社收購的“淘大”，今年亦計劃大舉進軍華南市場，誓要趕超李錦記。

　　業內人士分析稱，調味品行業競爭局勢正在發生微妙的變化，調味品行業的第一集團軍將會占據國內調味品大半江山。因此，躋身第一集團軍將顯得很重要，而這一二年來，包括國產的海天，外資的亨氏、味之素等都在加緊布局，欲搶占國內調味品市場的制高點。

　　打破家族管理傳統引進“外援”

　　據了解，李錦記是家族企業，擁有117年歷史。但從去年開始，該企業開始嘗試打破“傳統”。去年7月，李錦記委任非家族成員雷桑田博士為行政總裁，這一事件標志著李錦記家族企業走向一個新的里程。

　　記者昨日獲悉，為了適應這一新里程的發展，從今年起，李錦記集團內部的高層人士也進行一系列調整，其中包括原李錦記亞洲二區總經理蘇盈福將任職李錦記(中國)銷售有限公司總裁。

　　李錦記中國銷售有限公司有關負責人表示，該公司人事更迭，目的是不斷引進具有全球化思維的國際化職業經理人，使李錦記在中國及全球地區業務得到長足發展，而在中國，李錦記將邁步向中國第一調味品企業目標前進。

　　欲奪“中國市場調味品第一”

　　近幾年，中國調味品行業每年產銷總量始終保持在1000萬噸左右，大企業每年都保持在兩位數以上的增長。據介紹，在李錦記集團的既定計劃里，中國市場將成為該集團銷售的主要來源。

　　為了奪得“中國市場調味品第一”，李錦記可謂潛心耕耘。去年該公司將原李錦記(廣州)食品有限公司中國營銷部變身為李錦記(中國)銷售有限公司，統籌國內市場的整體銷售，以使其國內業務向制度化集中發展。目前，該公司在全國設立有12間分支機構、29個聯絡處。

　　李錦記方面表示，該公司今年在中國還會有“新招”，其中包括可能會做國內最高檔的調味品。

　　本報記者　歐志葵