湖北魚利用品牌搶市場

　　去超市買什么樣的魚吃？

　　在市民胡爹爹看來，這太簡單了，挑條活魚，請人剖殺了買回家。

　　然而，現在的超市里，一條魚回魚，分成8個部分賣，魚唇、魚肚、魚皮、魚邊、魚片等。胡爹爹覺得很有意思：“想吃哪部分都可以，就像豬肉一樣。”

　　湖北魚開始打品牌

　　昨日，中百倉儲與來自洪湖的德炎水產結成戰略合作伙伴關系，把分割好的魚唇、面包魚回魚片等深加工的魚蝦菜引進了超市。當天，好幾個品種賣斷了貨。

　　據省農業廳介紹，去年一年，德炎水產出口魚蝦制品2000萬美元，“這個金額在國內淡水產品出口企業中，也名列前茅。”

　　“水產品進入國外市場，非常不容易。”省社科院農經所鄒進泰所長說，國外對無公害水產品要求極高。比如，真正的深水魚回魚，由于生活在7米以下深的無污染水源中，其脊背一定是黑的；養鴨子的水域不能養魚，因為鴨子的糞便可能會含抗生素……

　　“可以這樣說，每條魚都知道產自哪個基地的哪個網箱。”德炎集團董事長盧德炎說，他們做到了全程質量監控。

　　品牌水產的發展良機

　　這次，湖北產的魚以品牌魚的姿態高調進入武漢市場，業內人士認為，對湖北水產業來說，雖然有些遲到，但也趕上了一個好時機。

　　“湖北號稱千湖之省，全省淡水水產品產量居全國第一位。”省水產辦綜合處處長林偉華介紹，不過，遺憾的是，其產值卻未能獨占鰲頭。

　　“這是因為，湖北省水產品種以大路貨居多，價值低；同時，水產品對養殖水域要求嚴格，因為水質一經污染，涉及的面積就非常大，而省內部分水產品養殖的環境未能達到無公害的要求，產品缺乏

　　“今年，多寶魚、鱖魚等問題魚的出現，對水產業來說，既是沖擊，也是機會�！绷謧トA說，目前，四川知名水產企業通威集團，著力推廣品牌魚，贏得了大量的餐飲客戶，成為國內最大的淡水產品企業，這值得湖北深思。

　　業內普遍認為，今后，品牌魚將成為顧客的消費首選，因為它代表著食用安全。

　　“對湖北魚來說，這是一個機會。有本土最大的超市中百倉儲的60多家門店成為銷售網絡，有市場對無公害水產品的巨大需求，如果能保證水產品的品質，加上強力的推廣，湖北成為國內水產業霸主，并非沒有可能。”省農業廳一負責人稱。