前期投入1.5億，3年之內在全國開100家連鎖店，將突破國內酒類營銷傳統概念

　　時報記者 李星慧

　　隨著酒類市場競爭環境的悄然變化，消費日趨理性，專業化、個性化的酒類綜合銷售模式意義愈來愈明顯。據了解，深圳每年的酒類消費達50多億元，消費者酒類消費多集中在賣場、超市、批發行、市多店，而以上傳統酒類銷售場所幾乎沒有與酒相關聯的延伸產品，缺少系統、專業的酒文化知識、品酒禮儀及技巧的傳播系統。

　　隨著金樽美酒mall落戶廣東深圳，傳統酒類銷售方式和場所的這種困境將得到突破。據了解，金樽美酒Mall占地面積一萬平方米，以酒類商品銷售為主題，以專業特色酒吧經營為輔助，以品酒、自釀酒和各類酒文化活動為配合的酒類全面消費中心。這在國內首創尚屬首創。

　　這一新型酒類營銷模式的出現，在業內引發了不少的議論。有業內人士分析說，這種新模式或將突破傳統的酒類銷售模式。

　　首開購酒mall先河

　　據深圳金樽美酒mall連鎖有限公司總經理馬欣介紹，“Mall”是大型主題式休閑購物中心的英文名稱，代表著現代化的商業經營模式和先進的管理服務方式。

　　隨著消費者消費習慣的轉移，消費者除了希望能用便宜的價格買到好酒外，在購物環境方面也有更多層面的要求，幽雅的環境、方便的購物通道、宜人的音樂、以至空氣中的氣味都會影響購買者的心情，這些都成了吸引消費者的硬件。酒類mail的出現，為消費者提供了酒類商品的場所。

　　據了解，深圳金樽美酒mall一樓是白酒、黃酒、保健酒、啤酒專區；二樓是

葡萄酒、果露酒、進口酒專區。除囊括世界各地的頂級名酒、知名品牌和暢銷品牌外，還設有專業的恒溫、恒濕的酒窖，以保證酒質。馬欣還向記者透露，金樽美酒mall前期投入1.5個億，2年之內將在全國開50家連鎖店，其中30家集中在廣東省范圍，3年之內將有100家連鎖店在全國落地開花。而目前首家深圳店已與所有國內一線品牌簽約，各省排名前三位的酒類品牌也即將進駐。

　　行業醞釀酒類消費新方向

　　隨著中國酒類市場高端消費群體逐步成型，茅臺、五糧液、劍南春成為這類高端消費群體的首選。但針對這一高端消費群體的酒類銷售場所方面卻不盡人意，以至該消費群仍對白酒的歷史文化、科學、正確品酒等知識沒有深入認識。而金樽美酒mall，就通過對文化傳播、體味感受、專人指導等方式來引導消費者重新認識酒文化，真正體驗酒所特有的各種美妙感受。有業內人士認為，金樽美酒mall的落戶，或將引導國內酒類消費的新方向。

　　新營銷模式突破發展瓶頸

　　目前，無論是從國內白酒行業的發展還是市場競爭來看，中國酒類都遇到了發展的瓶頸。營銷模式的落后正制約著整個行業的發展。一種新型酒類營銷模式呼之欲出。

　　白酒方面，各大品牌開始深挖白酒文化，各種各樣的廣告口號讓消費者無所適從。而葡萄酒在引導消費者消費方面顯然存在偏頗之處。進口酒在國內酒類市場有點“水土不服”，其宣傳高貴的同時，卻忽略了品牌文化的重要性。而黃酒，企業雖然在打“歷史”牌，但是卻沒有新的訴求點。

　　從市場競爭角度看，由于中國酒類產品品類豐富，消費者可選擇性強，這既促進了產業發展，也豐富了消費者的選擇。但是由于市場行為的不夠規范，和同類產品繁多，導致市場競爭的加劇。各類價格促銷大戰此起彼伏，甚至直接針對競爭對手研究一套“惡語攻擊”的策略。惡性競爭不但制約了行業的發展，更讓消費者成為無辜的受害者。

　　即將誕生的深圳金樽美酒mall或將給國內白酒行業帶來一種新型的酒類營銷模式。據了解，該中心以文化為基點，以品牌為代表，讓消費者在選購酒類商品的同時，又學到品酒的各種技巧，讓簡單的購物行為變成集購物、休閑、體驗為一體的享受過程。

　　低成本讓利廠商和消費者

　　在現在競爭激烈的中國白酒市場，金樽美酒mall所倡導的新型酒類營銷模式不愧為一種大膽的嘗試。為何它敢于做第一個吃螃蟹的企業？董事長林志金在接受記者采訪時候表示，酒類廠商十分需要建設這種酒類營銷模式。

　　他分析說：“首先，這種模式只收取數額廠商不大的總服務費，與進駐大型商場、超市的促銷費、堆頭費、店慶費等巨額費用相比，為供應商節約了一大筆費用。其次，通過巨型產品造型、品牌文化墻、歷史文物展示等方式，可讓供應商全方位展示宣傳自己的企業、品牌形象，讓消費者立體式地了解該品牌的方方面面。

　　據了解，這種新型的營銷模式還具備強大的價格

競爭力。因除去各種市場本不該花的費用，間接降低了產品的推銷成本。

　　酒類廠商可提高品牌傳播率和品牌市場占有率，而消費者則可得到是物美價廉的產品和點對點的服務。這么多優勢都是廠商和消費者所希望得到的。