時報訊(記者 李星慧 實習(xí)生 黃麗嫦) 為提高乳飲料中的蛋白質(zhì)含量，部分企業(yè)在生產(chǎn)過程中違規(guī)加入工業(yè)級的化工原料甘氨酸以代替奶粉。日前，國家質(zhì)檢總局對該問題進(jìn)行監(jiān)督檢查。昨日，廣州奶業(yè)人士表示，本土企業(yè)奶源充足，蛋白質(zhì)含量足以或高于國家標(biāo)準(zhǔn)要求，不存在額外添加甘氨酸的問題。

　　據(jù)了解，甘氨酸是一種重要的精細(xì)化工中間體，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、醫(yī)藥、食品、化肥、飼料等行業(yè)。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食品級甘氨酸允許使用的范圍為調(diào)味料和豆奶，最大使用量是1g/kg，也就是說乳飲料企業(yè)添加甘氨酸應(yīng)屬違規(guī)超范圍使用。

　　廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉介紹，如果把甘氨酸添加到牛奶中，會破壞原牛奶蛋白質(zhì)的平衡，從而影響了人體對營養(yǎng)的吸收，長期飲用會對人體肝臟等器官造成傷害。

　　廣州風(fēng)行牛奶有限公司副總經(jīng)理謝文祥告訴記者，在乳飲料中添加甘氨酸一般是一些沒有充足奶源的小企業(yè)做的。而廣東主要大奶企奶源充足，都擁有自己的奶源基地，無需違反國家標(biāo)準(zhǔn)。