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曾陷入血拼戰的乳業巨頭，面對持續上升的成本，不約而同地邁向高端。剛提價不久的光明，昨天就在新建成的牧場推出了高端品牌“優倍”。之前，蒙牛也在其新牧場推出高價位產品“特倫蘇”。
昨天，光明乳業(600597)斥資1.8億打造的光明荷斯坦金山種奶牛場正式落成。據悉，該牧場占地面積510畝，將形成乳牛年單產達10噸以上的6000頭高產奶牛核心群，年提供
原料奶3.5萬噸。
同時，該牧場已成為光明旗下10多個牧場中最大的一個。光明乳業副總裁張華富介紹說，新牧場可每年供應上海市民人均2公斤的牛奶，占到了上海人年均飲奶30公斤的6.7%，此外，該牧場還向全國提供優秀母牛。目前上海約有奶牛55000頭，其中，光明自有牧場擁有奶牛2萬多頭。
在上海牧場資源并不豐裕的情況下，光明有意把這個彌足珍貴的新牧場打造成高端牛奶的“大本營”。昨日，光明宣布將推出完全取自新牧場的頂級鮮奶品牌“優倍”，將在本月28日全面上市，首批推出的980ml規格的鮮奶售價10元。早報記者注意到，這將是目前市場上最貴的鮮奶。在家得利超市，目前均瑤1L裝的價格在4.95元，光明優倍的價格將比它貴100%，而其他品牌1L裝的價格一般也只是在5~6元左右，即使與光明旗下的同規格產品7元的售價相比，此次新品的價格也貴了40%以上。張華富表示，今后光明還將推出更多規格、更多系列的高端乳制品。
無獨有偶，蒙牛去年在其澳亞國際牧場正式運營時，也正式下線了高檔產品“奶爵6特乳”和“蒙牛特倫蘇”。目前特倫蘇12包的價格在48元，奶特6連包的價格在39.6元，均明顯高于同類產品。
業內分析認為，乳業巨頭競相瞄準高端市場，主要是為了緩解成本壓力，提高產品利潤率。光明乳業有關人士表示，近年來由于奶源、石油等成本持續上漲，使乳業的生產成本增幅超15%。為此，本月開始，光明5年來首次對鮮奶提價，共涉及8個光明鮮奶產品，提價幅度在5%。據業內估計，今后一段時期，價格走高將成為中國乳業的新趨勢，屆時高端市場將成為乳業巨頭競爭的新焦點。
早報記者 顧俊 游小艇
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