劉達霖
殊途同歸是現在保健酒企業的統一特質,真正要在行業市場做大做強,除了聯合行業企業實現競合外,更需要在產品特色和品牌建設上花大力氣。
在目標人群上,不僅應該盯住老年人,更應該關注年輕群體,中年群體。將產品保
健功能,尤其是針對性功能展示出來。譬如針對女性,補氣養血保健酒,更年期女性保健酒,針對年輕人,可以是提神養腦酒,也可以是安神助眠酒等等,推出針對不同人群的定制性的保健酒,在打出品牌的同時,將產品系列化,個性化。
在產品結構上,盡量避免與白酒市場的同質和跟進,從保健酒的消費趨勢來看,切入兩端市場是非常具有發展潛力的。一方面走精品路線,更能夠體現消費者的身份和品位,同時又能夠滿足此類人群的保健需求,另一方面,對于有一定保健酒認識和生活習慣的農村市場也具有一定的市場操作空間。在此類市場,消費者更關注產品的價格,對于這一特點,走大劑量的、零散和批量成桶銷售都可能形成規模。既滿足消費者對產品的需求,同時門檻不用設置過高,讓保健酒真正走進家庭,成為居家必備酒。
在產品核心賣點和品牌塑造上,要更關注產品對購買人群的直觀利益。一如喝白酒要看身份、看場合、看經濟水平、看消費能力一樣,喝保健酒也應該成為消費者追求高質量的生活,情感溝通和生活情景溝通的一個產物。無論是在酒會,還是日常超市,或者家居內外,甚至情侶、街頭,都應該有保健酒的身影。它所樹立的品牌形象,不再是原來特定人群送禮、老年人防老治病的酒,而是生活的酒,健康的酒,品味的酒,時尚的酒,也只有這樣從根本上打破保健酒原來操作的牢籠,才能有所突破、有所創新,有所提高和擴大!
保健酒市場如今的確可以用“矛盾”來形容,大干快上和落不到實處尖銳對立,但正如《無間道》的臺詞——“這是最壞的年代,也是最好的年代”!只要企業以營銷為本做基礎,長期發展的心態為根基,跳出保健酒行業看行業,不盲目跟風,更不妄自菲薄,那么那些致力于保健酒行業的企業將不再是四面楚歌,而是縱身一躍,蛟龍出海!
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