國內糖源趨緊國際因素推高 無糖可榨局面將來臨

　　國內糖源一直趨緊 國際因素推波助瀾　

    □本報記者 遲明霞

　　一段時間以來，“糖”好像已經遠離了人們的視線。就在人們盯住油價、金價和房價的時候，被忽略已久的糖也開始了漲價。據悉，2005-2006制糖季以來，國內食糖供應一直趨

緊，食糖價格從去年的每噸3600元，漲至每噸5000多元。

　　國內供應緊張

　　糖的漲價并沒有像燃油、房子等那樣受人關注，是因為它在人們的日常生活中所占的支出比例并不大，但它卻是關系國計民生的重要商品。此前，為了平抑糖價虛高、滿足市場供應，國家發改委等三部委曾緊急動用市場調控機制，調集國家儲備糖對市場進行調控，共分6次拍賣55.2萬噸食糖。經過國儲6次拍賣后，國內的食糖供應緊張程度得到一定緩解。

　　但是，在目前的夏季飲料生產高峰，國內用糖需求在持續增加。隨著5月30日的第六次拍賣結束，2005-2006制糖季全國的食糖生產也全部結束，到今年10月份的2006-2007制糖季這段期間，國內將面臨“無糖可榨”的局面。

　　近日來自

　　此外，2005年，我國糖料種植面積為2340萬畝，比上年減少12萬畝，糖料種植面積減少也是食糖產量下降的一個重要原因。

　　針對本榨季食糖減產，為保證食糖消費旺季市場供應和糖價穩定，國家發改委、商務部、

　　而根據業內人士的分析，四次競拍的總量為36.8萬噸，剩余部分還將有望在9月下旬或10月份擇機入市，由于此次食糖拍賣將一直延續到2006-2007新制糖季，因此，這將是年內國家最后一次動用市場調控措施，對國內糖市進行調控。

　　外因推高糖價

　　有關人士認為，國家儲備調控對糖價的影響只是其中一個方面而且是非市場行為，國際市場的食糖價格將比以往在更大程度上影響國內市場食糖價格，國際市場食糖價格的高低將決定國內市場食糖價格的走向。

　　2005年11月，歐盟同意改革食糖配額體制，同意在4年內將補貼削減36%；在香港W TO會議上，各國承諾在2013年以前逐步取消農業補貼。有關人士認為，上述兩個事件對國際食糖市場影響深遠，食糖市場價格將重新定位價格區間，以往受到各國“嚴重保護”的食糖市場將趨于開放，生產國和消費國面臨重新洗牌。

　　“糖價上漲與多重因素的共同作用有關�！敝袊�糖果專業委員會工程師高紹川認為，最主要的因素有歐盟削減糖業補貼，國際原油價格上漲導致市場對燃料乙醇的強勁需求，以及國際游資的推波助瀾。

　　“按照歐盟的糖業改革一攬子方案，歐盟每年的食糖出口量將從目前的600萬噸至700萬噸急劇下降到130萬噸的水平。”作為世界第二大食糖出口地區，歐盟的糖業改革將使該地區從凈出口改變為凈進口地區，造成供需的大逆轉。

　　原油價格上漲是糖價上漲的又一重要因素。原油價格持續不斷上漲，導致市場對燃料乙醇的強勁需求。2005／2006制糖季巴西中南部地區已把用于生產酒精的甘蔗比例從2004／2005制糖季的約49%提升到了52%的水平，這也導致了國際糖價的大幅攀升。

　　此外，國際大量游資追逐商品期貨，商品期貨普遍出現大幅上漲，也是糖價上漲不可遏制的因素之一。

　　下游辟新徑

　　數據顯示，目前全國含糖飲料的產量年增長20%以上，而根據統計，近10年來，國內市場食糖消費年均增長5%左右。但食糖消費量卻沒有增長這么多，原因就是替代品擠占了食糖的市場份額。

　　目前食糖消費替代品分為兩大類：一是健康類替代品，如果糖、葡萄糖、木糖醇等；二是非健康類替代品，如糖精、甜蜜素等人工合成的替代品。專家預計，受食糖“價高抑消”現象影響，以淀粉、果類為原料的健康型食糖替代工業將在未來5年內占據50%的甜味市場。

　　對于糖果生產企業來說，糖原料大致會占到生產成本的20%-30%。中國食品工業協會糖果專業委員會秘書長王海寧曾表示，“糖價上漲把糖果企業的潛力都挖光了，惟一的辦法就是漲價�！辈贿^，除了漲價，糖果企業更應采取主動應對措施，積極開發新品種———其實留心就能發現，現在的無糖飲品越來越多了。