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張立平
本報(bào)訊(記者張立平)記者昨天最新獲悉,備受爭(zhēng)議的牛奶“禁鮮令”又發(fā)生重大改變———5月31日國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布通知，原定于今年6月1日?qǐng)?zhí)行的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》暫緩到今年11月1日?qǐng)?zhí)行，這意味著“禁鮮令”也得以暫緩施行。
通知稱，鑒于仍有部分企業(yè)標(biāo)簽庫(kù)存量較大，為減少企業(yè)損失，凡符合GB7718-1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽，可延期使用至2006年11月1日。據(jù)了解，這已是從去年10月1日“禁鮮令”應(yīng)該實(shí)施以來(lái)的第二次延期了。
據(jù)了解，從2004年至今，有關(guān)“禁鮮令”爭(zhēng)論就一直不斷。2004年底國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)頒布有關(guān)規(guī)定：加工食品不得標(biāo)稱“鮮”，乳制品也在其列。這意味著市面上以原奶為原料、采用巴氏殺菌法、低溫存放的“鮮奶”，都不得在名稱中標(biāo)上“鮮”字，多年來(lái)消費(fèi)者心目中的“鮮牛奶”將消失。2005年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)出通知稱，鑒于部分食品生產(chǎn)企業(yè)的庫(kù)存舊包裝未完全消化用完，為減少浪費(fèi)，原定于2005年10月1日?qǐng)?zhí)行的“禁鮮令”，在地方質(zhì)檢部門(mén)的檢查中可適當(dāng)放寬，但不得超過(guò)2006年6月1日。就在“禁鮮令”即將生效的最后時(shí)刻，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)日前的一紙通知又將“禁鮮令”推遲到今年11月1日實(shí)施。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，“禁鮮令”一再推遲的背后，體現(xiàn)了多方力量的博弈和奶制品企業(yè)的利益之爭(zhēng)。與企業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)不同，消費(fèi)者對(duì)“鮮”字的關(guān)注度并不高，更關(guān)注的是牛奶的質(zhì)量是否更安全可靠。
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