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袁田恬 每日經(jīng)濟(jì)新聞
近日，麥肯錫的一項(xiàng)研究指出，盡管未來(lái)中國(guó)乳品市場(chǎng)將飛速發(fā)展，但在這個(gè)過(guò)程中將有一半的乳品企業(yè)可能會(huì)被市場(chǎng)淘汰。
該研究表明，到2010年，中國(guó)的乳品市場(chǎng)將翻番，達(dá)到200億美元的規(guī)模。“我們預(yù)
測(cè)未來(lái)5年牛奶飲品、奶酪和甜點(diǎn)、酸奶這三類產(chǎn)品將以每年22%、38%和31%的速度增長(zhǎng)。對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)這無(wú)疑是利好消息，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品的利潤(rùn)率比液態(tài)奶高兩到三倍。”麥肯錫上海分公司資深董事高安德說(shuō)。
麥肯錫還認(rèn)為，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)還必須以創(chuàng)新而可承受的方式加強(qiáng)針對(duì)次富裕城市的營(yíng)銷力度。此外，2005年占據(jù)三分之一市場(chǎng)份額的光明、伊利、蒙牛等國(guó)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)已紛紛通過(guò)探索同跨國(guó)企業(yè)的合作，加強(qiáng)自身的實(shí)力。
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