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涼茶、是現(xiàn)在人們熟悉的、一種飲料。而在國(guó)務(wù)院、日前批準(zhǔn)的、我國(guó)首批518個(gè)、國(guó)家非物質(zhì)、文化遺產(chǎn)名錄里面，廣東、香港和澳門聯(lián)合申報(bào)的、涼茶、也成為其中之一。今天，粵港澳、聯(lián)合公布了、生產(chǎn)涼茶的企業(yè)名單。
街頭林立的涼茶鋪，是廣州等嶺南城市獨(dú)特的風(fēng)景線，涼茶已經(jīng)有1千多年的歷史，是嶺南地區(qū)人們以中草藥為原料開發(fā)出來的一類日常飲料，目前，粵港澳地區(qū)的各種各樣的
涼茶品牌有數(shù)百個(gè)之多。在今天公布的名單里，只有21家企業(yè)的涼茶牌子，以及54種涼茶秘方可以稱為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼茶，可以使用與之配套的專用術(shù)語。不在“文化遺產(chǎn)”之列的，不能被稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。
廣東省文化廳廳長(zhǎng) 曹淳亮說：“涼茶的生產(chǎn)事實(shí)上已經(jīng)成了產(chǎn)業(yè)。這種產(chǎn)業(yè)，得到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)后，就會(huì)成為一個(gè)文化產(chǎn)業(yè)，給我們帶來文化與經(jīng)濟(jì)融合后新的增長(zhǎng)效果。”
香港特別行政區(qū)政府民政事務(wù)局副秘書長(zhǎng) 梁悅賢說：“在香港涼茶是香港人日常飲用，很流行的食品，它成為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一有助于向全世界推動(dòng)涼茶產(chǎn)業(yè)。 ”
據(jù)介紹，涼茶在成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，意味著它的秘方以及宣傳術(shù)語不僅能得到國(guó)家文物保護(hù)法的保護(hù)，而且還能得到聯(lián)合國(guó)《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》在世界范圍內(nèi)的保護(hù)。
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