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本報記者 田愛麗 發自廣州
正在尋求加強其在中國快餐市場優勢地位的百勝餐飲集團為將旗下必勝客的姊妹品牌——“必勝宅急送”打進廣州市場，不惜改變其固有的經營模式，將汽車、摩托車外賣送貨改為騎單車送貨。
“由于廣州限制摩托車上路行駛，我們在研究和學習了當地交通狀況之后，決定采用騎單車模式。”昨天，百勝餐飲集團中國事業部“必勝宅急送”營運總監盧怡向《第一財經日報》透露。據悉，“必勝宅急送”今年將快速在中國展開擴張，年底前，北京、上海、深圳、廣州將新增20家門店。
“在美國，‘必勝宅急送’與必勝客是一個品牌，前者是后者開到一定數量之后附設的外賣門店。2005年，必勝客在美國銷售53億美元，其中外賣超過堂食。”與百勝集團關系密切的人士向記者透露，確切地說，“必勝宅急送”是百勝集團中國事業部首創的必勝客衍生獨立品牌。
記者調查獲悉，在百勝集團中國事業部中，除肯德基屬于獨立體系外，其余塔可鐘、必勝客、“必勝宅急送”歸品牌總經理管理。品牌總經理下面再設三個團隊，分別是塔可鐘、必勝客、必勝宅急送營運團隊。現任“必勝宅急送”營運總監的盧怡目前負責該品牌在全國的拓展。據了解，盧怡1994年進入肯德基,并在蘇州擔任總經理，2003年調任必勝宅急送。
“目前，必勝宅急送在中國有華北、華東、華南三個大區，分別以北京、上海、廣州為中心。”百勝餐飲集團中國事業部必勝宅急送企劃總監黃再德透露，目前公司在上海、北京、深圳、杭州等地擁有31家外送店,“這是初期階段的架構,接下來，我們將向周邊二級市場擴張，年底前分店總數達到46家。”
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