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本報記者 劉敏慧
為推進產銷銜接，發揮流通對生產的引導作用，日前農業部制定并發布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和萵筍等6種蔬菜的等級規格標準，豆角、山藥、香菇、芥菜、馬鈴薯等5種蔬菜等級規格標準也將于近期發布實施。
農業部副部長牛盾表示，農產品等級規格標準是引導農業生產、規范市場流通的重要手段。蔬菜是我國僅次于糧食的第二大作物，是農民增收的重要來源。但是，由于多年來沒有等級規格標準，農民出售蔬菜大多混等散裝，外觀質量差，賣不出好價錢，不能實現優質優價。
他表示，農業部啟動農產品等級規格標準制定和推廣應用工作，引導農產品分級包裝上市，目的是提高農產品的“三化”(質量等級化、重量標準化、包裝規格化)程度，適應現代農業發展的要求。通過制定和推行蔬菜等級規格標準，引導、激勵生產者和經營者按照標準生產和加工農產品，滿足消費多樣化、層次性和農產品市場流通現代化的要求，提高我國農產品檔次和競爭力，擴大農產品出口。
此次農業部制定的6種蔬菜等級規格標準主要作用于農產品的流通環節，標準應用的主體是進入流通領域的生產者、收購商、批發商、分銷商等。而且在標準內容一改以往側重品質、營養及安全性規定的特色，借鑒了發達國家的通行做法，標準內容側重于方便實際應用和對其外在品質提出要求。
牛盾表示，農產品等級規格標準是農業部推薦標準，不具有強制性。今后要充分發揮行業協會和流通中介組織的作用，積極引導農產品生產經營者采用等級規格標準；鼓勵農產品生產基地和農業產業化龍頭企業率先采用等級規格標準。
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