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本報實習記者 李亞馨 發(fā)自上海
昨日，國際著名比薩連鎖企業(yè)PapaJohn’s(棒！約翰)正式開放在中國的加盟項目。此次加盟的區(qū)域范圍主要在華東地區(qū)，以上海為中心，包括浙江、江蘇、安徽、江西、山東、福建六省。
上海棒約翰餐飲管理有限公司(下稱“棒約翰”)加盟總監(jiān)龔克儉向《第一財經(jīng)日報》介紹，加盟方式包括特許經(jīng)營模式和“不從零開始”的特許經(jīng)營模式兩種。
其中，特許經(jīng)營模式下，加盟商可以在棒約翰的專業(yè)培訓下自主完成選址、開店、招募員工等全系列工作，其整體投資費用為250萬元,包括店面的營建設計和設備裝修費用、加盟費和采購保證金，此外還要求加盟商具備400萬元以上的個人資金能力。
而“不從零開始”的特許經(jīng)營模式，是對棒約翰現(xiàn)有自營店進行評估后，與加盟商協(xié)議商定其加盟價格，轉讓給加盟商經(jīng)營。
棒約翰總經(jīng)理楚連勝表示，出于企業(yè)的發(fā)展考慮，他們更傾向于第一種特許經(jīng)營模式，并會優(yōu)先考慮那些帶店加盟的意向加盟者。
楚連勝同時還透露，目前已經(jīng)開始對第一個加盟商進行相關培訓，今夏就會在上海開出第一家加盟店。這位加盟商選擇的是特許經(jīng)營模式，自己帶店加盟。
自2003年10月正式進入中國后，“棒！約翰”在上海、北京、蘇州和深圳先后共開設了30家自營餐廳，其中上海有22家，都采用堂食＋外送的經(jīng)營模式。雖然已經(jīng)開放加盟，但棒約翰并不希望有太快的擴張速度，楚連勝表示，今年將會把加盟店開張的速度控制在5家以內。而此后則將以每月至少2家的速度開店，“2013年內，‘棒！約翰’至少會在華東地區(qū)開出200家門店。”楚連勝告訴記者。
早于“棒！約翰”進入中國的另一家國際著名比薩餐廳“必勝客”，目前在中國已經(jīng)擁有超過200家的直營門店。必勝客公關部負責人王群沒有直接回應“棒！約翰”將會對“必勝客”帶來的影響，但王群對記者表示，“必勝客”目前沒有開放加盟的計劃，但不排除今后在必要時機下開放加盟。
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