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新華網(wǎng)上海4月22日電（記者馮亦珍）來往于上海和香港的乘客，是選擇東航，還是港龍？面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，航空公司紛紛打出“美食”牌，萬米高空悄然展開了“美食爭(zhēng)客”戰(zhàn)。
港龍航空公司近日宣布，從今年5月1日起，公司將攜手上海波特曼麗嘉酒店帕蘭朵意大利餐廳和位于上海外灘的黃浦會(huì)中餐廳，共同為搭乘港龍航空公司頭等艙和商務(wù)艙的旅
客提供星級(jí)賓館的中西佳肴。
據(jù)介紹，西餐由意大利專職廚師提供，有香煎牛柳配黑菌沙司、扒羊排配羅馬式洋蘚等20多套可供選擇。中式餐則有滬式蛋黃蝦豆腐和紅燒鮑脯獅子頭等。兩家餐廳提供的機(jī)上餐食，15天內(nèi)不重復(fù)。
每天有10多個(gè)航班往來于滬港之間的東方航空公司，也面向頭等艙和公務(wù)艙旅客推出了80套江南風(fēng)味名餐，包括蟹粉獅子頭、紅燒肉、荷葉飯包鴨、松仁魚米配意面等。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，空運(yùn)市場(chǎng)走向買方市場(chǎng)之后，乘客有了更多的選擇權(quán)，過去選擇時(shí)間、機(jī)型，現(xiàn)在又重視選擇服務(wù)，其中機(jī)上餐飲成了重要的服務(wù)標(biāo)記。航空公司只有提供各具特色的服務(wù)，使旅途生活豐富多彩，才能在競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng)。（完）
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