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張娟娟 每日經(jīng)濟(jì)新聞
國際復(fù)合式自助餐廳金錢豹再次擴(kuò)展上海灘版圖。金錢豹匯金店昨正式開幕，這是其在上海開設(shè)的第二家分店，預(yù)計第三家分店也將于今年5月在延安西路開幕，占地2500平米，并將打造成上海最大的婚慶場所。作為上海惟一一家對哈根達(dá)斯免單的餐廳，金錢豹將目標(biāo)消費(fèi)群鎖定中高端人士。
昨天中午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》來到金錢豹匯金店時，該店正在舉行開幕典禮，氣氛熱烈。與其他自助餐廳不同，這家店裝潢高雅富麗，格局講究，一千多平方米面積，能同時容納500多人就餐，整個店堂被分成了六大主題開放區(qū)：日式料理區(qū)、中餐區(qū)、西餐區(qū)、燒烤區(qū)、素食吧和飲料吧，顧客能品嘗到美式、日式、法式、臺式和港式美食，還能無限量品嘗哈根達(dá)斯冰淇淋。六大區(qū)的廚房全部是開放式，百余名頂級廚師現(xiàn)場烹調(diào)兩百多種各國料理。
金錢豹中餐180元，晚餐220元一位的定價，在自助餐廳屬于高價位，上海金錢豹國際美食有限公司行銷企劃部資深媒體企劃趙娟告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》：“這樣的定價恰恰成為金錢豹吸引客人光顧的一項特色。很多公司的商務(wù)用餐經(jīng)常會選擇金錢豹，既享用更多美味，同時又避免招待客人時超預(yù)算的尷尬。”
據(jù)悉，金錢豹國際事業(yè)集團(tuán)經(jīng)營餐飲事業(yè)已有27年經(jīng)驗，于1988年將各類型餐飲企業(yè)結(jié)合在一起，成立了金錢豹餐飲娛樂機(jī)構(gòu)，經(jīng)過15年的經(jīng)驗，已成為中國臺灣地區(qū)最大的餐飲娛樂集團(tuán)。2003年進(jìn)駐中國大陸市場，延伸餐飲及娛樂版圖，2005年陸續(xù)在北京、上海多處高級地段投資自助餐、宴會等多元化的餐飲連鎖，上海第一家分店位于南京西路中信泰富廣場，北京有兩家分店。目前，金錢豹80%的客人都是上海人。
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