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本報訊(記者楊濱)受國內糖價一路飆升影響，北京可口可樂公司月底將對可樂價格進行微調，北京糕點行業也開始暗暗醞釀漲價計劃。“稻香村食品近期肯定要漲價”，北京稻香村食品集團池總透露，稻香村的南糖、糕點、面包等食品最近將上調銷售價，漲價品種占稻香村食品總量的75%左右，平均上漲5%。
“集團近期一直在開會研究漲價事宜，但漲價具體時間還沒有確定”。池總介紹，
從去年底至今，白糖的價格從原來的3000多元/噸上漲到現在的5800元/噸，這幾個月稻香村的用糖量為1200多噸，這樣光成本就增加了200多萬元，這還不算干果、糯米等原料價也在上漲。現在白糖價格仍有繼續上漲的趨勢，“用糖企業越來越難扛了”。
過去兩年中，糕點加工企業遭遇過面、油的漲價風潮，但是無論漲幅還是上漲周期都不如這次糖價來得猛烈。據了解，稻香村在這次調價行動中，將采取“無糖食品價格不動，低糖食品價格少調”的原則，盡量控制漲價的品種和幅度。這也是稻香村兩年多來首次集中調價。
另據記者了解，宮頤府、好利來、康師傅等企業近期還沒有調價舉措。宮頤府任副廠長告訴記者，如果糖價繼續上漲，將考慮漲價。好利來方面也表示，目前企業內部正就此事進行研究，暫時還沒有明確的措施。
國內糖價一路飆升，高糖價對食糖零售市場的影響也日益顯現。商務部市場運行司對全國36個大中城市的大型超市監測顯示，2月份全國袋裝白砂糖平均零售價格為5.7元/公斤，較上月上漲3.49%，較去年同期上漲12.9%。一些含糖食品，如飲料、糕點、糖果的價格也出現較為明顯的上漲。
“糖價上漲至少給我們增加了20%的成本”，不少糖果企業表示，目前糖價成本讓他們有些招架不住，已開始加入漲價的行列。“在市場競爭日趨激烈的狀況下，企業上調價格也是無奈之舉”，中國飲料工業協會秘書長趙亞利就對外明確表示，企業在承受著包裝成本等上漲壓力的情況下，繼續承受糖價上漲的能力已很弱。
由于糖的成本在整個成本中占有相當比重，這讓糕點、飲料等企業利潤大大下滑。有關人士就此提醒說，市場上出現的“變相漲價”行為值得注意。一些糖果、冷飲企業其實已經悄然漲價，只不過漲價手段比較委婉，并非直接體現在產品價格上，而是采用改變包裝重量等隱性手段，讓消費者不會立刻察覺出來。
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