土洋品牌全線交鋒紅酒市場加速整合

　　作者：洪宇，高靜全 來源：中國經營報

　　國家信息中心經濟預測部最新完成的飲料制造業分析報告顯示，2005年葡萄酒業利潤總額為12.56億元，較上年提高46.65%；同時，葡萄酒出口方面也傳來利好消息，出口產值1.06億元，同比增長37.5%。該分析報告預測，從當前飲料制造業行業景氣指數和消費者飲食習慣的變化來看，今年葡萄酒行業有望繼續保持良好的發展勢頭。

　　原材料緊缺帶動價格上漲

　　新年伊始，國內葡萄酒龍頭企業張裕率先動作，將旗下中高檔產品價格上漲10%。盡管張裕表示，這只是企業發展策略，但行家們還是敏銳地察覺到了今年葡萄酒價格的上升走勢。

　　2005年，受氣候等多種因素影響，我國葡萄減產嚴重，重點葡萄產區山東半島的葡萄總產量下降近30%，紅、白葡萄品種分別下降了20%至30%，減產造成這個產季的原料葡萄價格上漲20%～50%。2004年原酒4200元/噸，到了現在5200元/噸都不一定能買到。新天國際酒業營銷總部高級經理蔣默脈說，按照現在原材料價格的上漲速度和幅度，漲價是必須的，否則企業的

　　中低端洋品牌引發新競爭

　　盡管葡萄酒漲價是趨勢，但國內許多行業媒體都紛紛預測：“葡萄酒今年將在國內火起來，葡萄酒占酒類市場的份額也將繼續上升”。

　　據有關資料統計，中國城鎮的西式葡萄酒消費量今年將顯著增加，年增長速度達到15%～20%。2004年，張裕葡萄酒企業以6億元的利稅總額打入國內釀酒企業十強，一舉打破了多年來我國國內酒類市場的格局，這一排名變化標志著我國國產葡萄酒終于突破了“小酒種”的角色。今年，這種趨勢將更加明顯。

　　同時，今年1月1日起，進口瓶裝葡萄酒和散裝葡萄酒關稅將由43%下降到14%和20%，關稅的大幅下調降低了進口成本。業內人士認為，洋葡萄酒品牌蜂擁而至的情景會再次出現。

　　面對越來越多的洋品牌葡萄酒的沖擊，有可能引起國產葡萄酒行業結構的大調整，包括生產線、產品線及價格體系的梳理，力圖在高端的葡萄酒市場與洋品牌分庭抗禮。而基于對中國市場的了解，洋品牌酒也會引入一些中低端酒，將會形成與國產品牌在高中低端全線競爭的態勢。

　　提示：

　　2006年兩類葡萄酒將會快速發展：一是高端葡萄酒，雖然中檔酒是銷量大戶，但現在廠商的最大利潤多數來自于高端酒，其利潤率高達30%～50%；二是冰酒，國內冰酒產量極少，而國外冰酒尚不能滿足自身市場需求，無法大量向中國出口，這個市場反而比較平靜，對國內冰酒企業來說，無疑是千載難逢的發展機會。

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　　2006年葡萄酒行業六大趨勢

　　我國葡萄酒市場發展迅速。作為食品飲料業的重要組成部分，在過去的幾年，我國酒制造業總體上經歷了較快的增長過程，但不同酒種的增長速度有明顯區別。果露酒、葡萄酒、黃酒與啤酒均呈現產銷量、銷售收入與利潤總額同步快速增長的局面，尤其是果露酒與葡萄酒過去5年銷售收入與利潤總額均呈現15%以上的年均增長。不同子行業的盈利能力差距很大，其中盈利能力最強的是葡萄酒制造業，銷售利潤率高達11.4%，毛利率達到40.3%。展望2006年，專家預測葡萄酒行業將出現以下六大趨勢：

　　發展高端葡萄酒

　　現在廠商的最大利潤是來自于高端酒，中檔酒成了銷量的大戶。中低端市場的利潤率長期在11%左右徘徊，高端市場利潤率卻高達30%至50%。

　　提高葡萄原料品質

　　目前，張裕公司擁有8萬畝優質葡萄基地，其中以“蛇龍珠、赤霞珠”等為代表的高檔葡萄品種，種植面積占90%以上。

　　甘肅的葡萄酒自古以來享有盛譽，河西走廊種植葡萄具有上千年的歷史和得天獨厚的自然條件，處在世界種植葡萄的“黃金地帶”，莫高股份公司從法國等地引進了黑比諾、梅露輒、赤霞珠、雷司令、白比諾、霞多麗等20余種世界名貴釀酒葡萄品種，建成亞洲最大、西部唯一的5萬畝葡萄莊園。

　　提高行業集中度

　　2004年7月，國家出臺政策廢止了半汁酒，占我國葡萄酒市場很大一部分容量的半汁葡萄酒退出市場，給真正的葡萄酒品種讓出了市場空間，同時也在很大程度上避免了我國葡萄酒業的低價格競爭，使得企業更注重產品的品質。

　　備受關注的葡萄酒新的國家標準

　　GB15037-2004草案現在出臺，并已送交全國標準化委員會審訂，有望于今年頒布。新出臺的標準將嚴格規定原料、原產地、生產年份、品種等內容，這些變化加劇了原料爭奪，在整個葡萄酒行業內，“憑實力說話”的現象將更加普遍。

　　開拓冰酒市場

　　以冰酒為代表的高檔葡萄酒近年來開始流行，尤其是半汁酒被禁之后，不少山葡萄酒企業轉向生產冰酒。另外，冰酒產量極少，國外冰酒尚不能滿足自身市場的需求，故無法大量向中國出口，這個市場反而比較平靜，對國有冰酒企業來說，無疑是千載難逢的發展機會。

　　加強企業管理

　　我國葡萄酒質量等級制工作2001年就已經啟動。當時葡萄酒專家郭其昌提出，葡萄酒的質量等級法是與葡萄品種區域化和葡萄酒酒種區域化聯系在一起的。業內專家認為，中國搞葡萄酒產品等級管理，必須制定出一個符合國情的產品等級方法及產地認證方法。制定過程中除了參照國際主要生產國對產品分等級的認證，還必須結合我國的實際情況，并通過實施反復總結，由點到面地進行。