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深圳2006-03-06(中國商業電訊)——近日，創維集團(創維數碼，0751-HK)旗下的應用電子公司在電磁爐加熱技術上取得了前所未有的突破，攻破了電磁爐在低功率工作時不能連續加熱的難關，利用交流過零原理，成功開發出了“低功率連續加熱”獨有技術，解決了目前電磁爐產品存在的最大的技術難題。該項技術突破了普通電磁爐不能在低功率段連續不間斷工作的缺陷，解決了電磁爐在食物烹飪上長期存在的健康隱患。
電磁爐作為一種新興時尚的廚具產品，以其無明火烹飪、環保、清潔、方便、安全、多功能性、操作簡單等優點，日益受到廣大消費者青睞。但電磁爐低于1000W功率工作時，電路只能通過間歇式停止來實現低功率加熱，并利用停機時間長短來實現低功率切換。這種時斷時續的加熱方式，加熱間斷、不穩定，熱效率損失大，鍋內溫度波動幅度達，既不能使食物營養成分得到有效分解，又不能使食物連續加熱讓食物徹底熟透。同時，因反復不斷地啟動、停機，對電路元件沖擊很大，產品故障率高，產品壽命縮短。不能在低功率段進行連續加熱是目前電磁爐產品存在的最大弊端。
經過中山大學測試中心對普通電磁爐和創維低功率連續加熱電磁爐進行對比實驗，反復測驗結果表明，創維低功率連續加熱電磁爐比普通電磁爐所煮出的食物，其營養成分提高15-30%，充分證明低功率連續加熱電磁爐的優越性。
低功率連續加熱技術是電磁爐進一步推廣應用和技術發展的關鍵，隨著創維低功率連續加熱技術的廣泛應用，電磁爐產品市場將更加廣闊。
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