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早報(bào)駐浙江記者 周潔瓊
“杭州有的茶葉店已經(jīng)打出春茶‘現(xiàn)炒現(xiàn)賣’的招牌，但其實(shí)是陳茶回爐重炒。”昨天，杭州西湖茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長姚女士在接受上海東方早報(bào)記者采訪時(shí)提醒愛茶人，“今年的西湖龍井春茶雖然可比去年提前上市，但估計(jì)也要到3月20日左右開始采摘。”
昨天下午，上海東方早報(bào)記者在西湖周邊茶園里看到，由于前段時(shí)間天氣晴好，一些龍井茶樹上已冒出零星的、黃色的小嫩芽，在一片墨綠中分外顯眼。不過，據(jù)茶農(nóng)介紹，因最近幾天的低溫和雨水，嫩芽沒有再生長。
姚表示，現(xiàn)在嫩芽還不是很多，氣溫也未降到0℃以下，只要接下去幾天不出現(xiàn)“倒春寒”這樣的惡劣天氣，今年的西湖龍井上市會(huì)比去年提前10天左右，可在3月20日左右開摘。
去年3月，杭州突如其來的一場(chǎng)大雪，把大部分可在清明節(jié)前采摘的西湖龍井嫩芽凍壞，采摘推遲至3月底，導(dǎo)致明前茶身價(jià)大漲，每500克可賣到2400元。盡管預(yù)計(jì)今年的明前茶產(chǎn)量會(huì)有增加，但茶農(nóng)卻不認(rèn)為價(jià)格會(huì)下跌。讓茶農(nóng)擔(dān)心的是“魚目混珠”者———目前，杭州已有茶葉店打出春茶“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”招牌，其實(shí)是陳茶回爐重炒。嚴(yán)格地說，“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”是從茶樹上采摘鮮葉，在24小時(shí)內(nèi)炒制成可泡飲的成品，與“回爐重炒”完全不同。
杭州西湖茶葉協(xié)會(huì)的姚會(huì)長也表示，隨著西湖龍井身價(jià)上漲，要徹底杜絕蒙騙消費(fèi)者的行為，除有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊外，顧客也應(yīng)懂得西湖龍井上市時(shí)間及品質(zhì)鑒別知識(shí)，以免上當(dāng)。
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