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在亞洲地區業務中，麥當勞中國的增長速度最快；但同時，在中國市場上，麥當勞與競爭對手百勝相比也最失色。為了拉近與百勝的差距，麥當勞總部今年決定對麥當勞中國的人事管理、市場策略進行一系列大調整。記者昨日獲悉，麥當勞高管蒂姆·芬頓已于日前抵達香港，他將長駐香港，負責麥當勞公司的亞洲業務。
據悉，芬頓是首位在地區而非美國總部辦公的麥當勞高管。此外，麥當勞今年將加速
擴大中國業務，在麥當勞總部計劃投資18億美元在全球范圍內新開800家餐廳的計劃中，其中125家新店將落戶中國。
總部派出高管長駐中國
據介紹，麥當勞至今為止已在中國內地開設了約750家分店，其中多數開在大城市。該公司計劃到2008年北京奧運會舉辦時，在中國擁有1000家分店。對于去年的業績，麥當勞沒有透露其在華利潤率，不過，其亞洲業務的利潤率為10%至11%。
但與競爭對手百勝全球餐飲公司相比，麥當勞在中國卻顯得黯然失色。百勝在中國擁有肯德基和必勝客等品牌。去年，該集團創紀錄地開設了375家肯德基餐廳，目前肯德基餐廳總數達到了1540家。即便計入禽流感對業務的負面影響，百勝去年在華利潤率仍達到19%。
麥當勞一直在努力縮小與百勝餐飲之間的差距。在狗年的第一項重要舉措就是從美國總部外派高管芬頓進駐香港辦公。
鎖定大城市今年開店125家
去年底，麥當勞已將其拳頭經營模式“得來速”汽車餐廳引入中國，目前在東莞、佛山等地已相繼開設了三家，麥當勞中國計劃今年再增開12—15家汽車餐廳。
據介紹，在美國麥當勞約有1.3萬家分店，平均65%的銷售額來自“得來速”定單。而在中國，麥當勞已開設的三家汽車餐廳亦表現出色。麥當勞透露，在中國的汽車餐廳較現有分店的平均銷量高出50%至80%，而且銷售額已達餐廳總銷量的40%。另據麥當勞的保守統計，去年在中國道路上跑著600萬輛汽車，而且目前這一數字正以每年10%的速度增長。麥當勞對“得來速”在中國的潛力充滿信心。據透露，在接下來的3年內，麥當勞計劃每年開設12至15家“得來速”餐廳，并已選定了70處潛在店址。
此外，在開常規店的計劃上，麥當勞今年計劃投資18億美元在全球范圍內新開800家餐廳，并將加速擴大中國市場的業務，其中125家新店可能將選在中國開設。
本報記者 歐志葵
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