麥當勞：巧言善辯 漸失人心

　　本報記者 蘇 丹

　　緣起：麥當勞辯解出紕漏

　　2006年2月8日，麥當勞公司承認每份麥當勞炸薯條中不利于身體健康的反式脂肪酸含量新增三成。美國食品與藥物管理局稱，麥當勞的油炸食物危及男性生殖功能。2月10日，麥

當勞在給中國某媒體的聲明中稱，其用來炸薯條的油為橄欖油，次日即2月11日，麥當勞再次對該媒體發(fā)表聲明，稱由于“翻譯錯誤”，所用油并非橄欖油，而是棕櫚油。2月13日，新華社消息稱，麥當勞公司宣布所售薯條含有小麥和乳制品等潛在過敏原成分，可能導致某些消費者過敏或者其他身體反應，而此前麥當勞一直宣稱所售薯條中沒有上述潛在過敏原，對乳制品過敏的消費者可以安全食用。至此，麥當勞在中國消費者的視野中陷入了尷尬境地。

　　消費者：麥當勞光環(huán)不再

　　2月15日至17日，記者先后走訪了麥當勞在北京的部分分店，并隨機采訪了數(shù)名消費者。在近二十位采訪對象中，有九成人士表示，對麥當勞如此解釋反式脂肪酸事件感到不滿，對洋快餐的營養(yǎng)問題感到擔憂。

　　在北京銀行系統(tǒng)工作的李先生告訴記者：“麥當勞如此解釋反式脂肪酸事件，讓我們普通消費者感到十分失望。洋企業(yè)如此出爾反爾，這么不負責任，讓我們感覺麥當勞這個洋品牌已經(jīng)喪失了基本的企業(yè)良知。我是不會再到麥當勞就餐了。”一位三十多歲的王女士則對記者說：“麥當勞在解釋反式脂肪酸事件上給我的感覺，就是店大欺客。不把消費者當上帝。現(xiàn)在麥當勞的在我心目中的形象一落千丈。”王女士還說，“麥當勞在國外早就被稱作“垃圾食品”，談不上有營養(yǎng)。高熱量只會給人帶來麻煩。現(xiàn)在常常看到大人帶著小孩子去吃洋快餐。真想奉勸他們一句：洋快餐，還是少吃為佳。

　　麥當勞：管理人員稱不知情

　　2月17日，本報記者幾次致電北京麥當勞公司公關部經(jīng)理王建輝，但是始終沒有人接。幾經(jīng)周折好不容易接通后，接聽電話的人是一位自稱天津分公司來出差的市場部工作人員。在被告知王建輝“休假兩個星期下周才能回來”之后，記者詢問休假期間其工作由誰接管時，這位人士講“負責接管她工作的那個人出國開會了”。當記者問到針對近期麥當勞出現(xiàn)的風波，公司有沒有對外界的說法時，這位人士說：“我也剛剛休了一個星期的假，都是從媒體得知的消息，公司有什么反應還不清楚。”當記者詢問薯條中含有什么成分時，這位人士說道：“我又不在餐廳工作，所以我也不知道什么成分。”

　　專家：慎食洋快餐

　　中國營養(yǎng)網(wǎng)專家龔先生對目前仍有很多人熱衷洋快餐表示遺憾：“洋快餐的油炸食品很多，明顯違反營養(yǎng)規(guī)律。致癌是一個事實。”針對洋品牌快餐的火爆，龔先生認為：“商家由于利欲熏心，肯定要大力宣揚自己的食品。同時國家對規(guī)范洋快餐的法規(guī)也相對滯后。百姓是很無辜和無奈的。”龔先生表示想提醒消費者：“過去有很多文盲，后來有很多法盲，現(xiàn)在又有很多營養(yǎng)盲，消費者必須提高健康營養(yǎng)意識，科學膳食。”

　　洋快餐不斷暴露的營養(yǎng)安全問題，在受到不斷關注和炒作之時，也成為商家新的挑戰(zhàn)。中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆表示：“麥當勞作為國際品牌，由于科學標準的不斷變化，科研機構研究項目的不斷更新，品牌本身越來越受人關注。但是這種跨國經(jīng)營企業(yè)在安全、營養(yǎng)方面會有一套完整的處理辦法。針對目前的‘麥當勞事件’，我國的

　　中國食品協(xié)會的專家在接受記者采訪時表示，