|
本報記者 邊長勇 發自北京
“持續上揚的糖價對利潤水平不高的乳制品行業已經形成一定壓力，”昨天，廣東乳業協會理事長王丁棉對《第一財經日報》說，“尤其是對中小乳業企業更是如此。”目前我國中小乳企有三分之一已經虧損，糖價的上漲無疑是雪上加霜。
“去年每噸3600元左右的糖價現在已經到5000多元了。”王丁棉對記者說。
但糖價上漲對乳制品業并不構成災難性影響，“因為糖在乳業中所占成本并不高。”蒙牛市場企劃中心主任林彤對記者說。目前，乳制品中只有酸奶、部分奶粉、乳飲料等產品使用糖，乳制品中最大宗的產品液態奶并不需要糖。在乳制品中，“最大的成本是奶源，其次是包材，第三位才是包括糖在內的添加物。”
不過，上漲的原材料遠不只糖價。“去年國家對復原乳有關政策出臺后，造成原奶收購價格普遍上調，之前是每噸1400元左右，現在大部分地區是每噸1500~1600元，大概上調了8%左右。”王丁棉對記者說。在沈陽，2005年12月初的原奶收購價達到每公斤1.8~2.1元。同時，其他添加物價格也在上漲，“看最近的報價單，都在上漲，我估計這種趨勢不會改變，價格至少與去年持平。”
對于目前的原材料上漲，因為中小乳企成本消化能力要小，因此更是苦不堪言。日前，青島部分乳企已經集體漲價，其他省份乳企也在蠢蠢欲動。
“蒙牛液態奶市場占有率是28%多，如果提高價格很容易影響市場占有率”，林彤對記者說，“快速消費品對產品價格非常敏感，在乳業競爭如此激烈的情況下，大型乳企上調產品價格的可能性很小。”
王丁棉則告訴記者，目前正是中國乳業整合時期，價格大戰正在激烈進行之中，價格的波動很容易影響市場份額，而市場份額失去容易奪回難，因此，這也是一些乳業巨頭即使互相約定漲價但卻無人漲價的重要原因。
| 
