洋快餐歐德隆兵敗長春 | |||||||||
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http://whmsebhyy.com 2006年02月16日 14:59 東亞經貿新聞 | |||||||||
從開業到掛出“出兌”牌僅有7個月左右;品牌知名度低及選址不當是主因 2月14日,情人節。 清明街與重慶路交會處的歐羅巴西餐廳中坐滿了慶祝節日的男女,等待的人已排到了門口,而在街的對面,一家洋快餐店內卻冷冷清清,倒是一個對外出兌的信息顯得格外搶眼
這個對外出兌的快餐店叫歐德隆,一家美國連鎖餐飲公司的連鎖店之一,這也是該連鎖餐飲公司在長春的惟一一家連鎖店,在長春僅維持了7個月的時間。 營業僅7個月就出兌 “其實,我退出也是迫于無奈。”14日上午,歐德隆的店主劉強(化名)就為何要放棄歐德隆接受記者采訪時說。在他的眼中,歐德隆是個好牌子,只是沒有時間去經營。 歐德隆是美國一個著名的品牌,成立于1943年,曾被授予“美國國民食品”。 目前位于清明街上的歐德隆則是長春僅有的一家歐德隆加盟店。據劉強介紹,這家快餐店是在去年的6月份建立的,總營業面積在200平方米左右,但在今年春節后就一直沒有營業。 在采訪中,他沒有透露出這七個月的經營狀況,只是表示,“如果再給我一年的時間,我一定能夠將歐德隆做得更好。” 那么,歐德隆的經營狀況究竟怎樣?附近的一家小吃部的店主告訴記者,自歐德隆開業以來,就沒見多少人來這里吃飯。 低價策略未能奏效 據了解,作為同樣來自于西方國家的快餐食品,歐德隆在食品的打造方面有著與肯德基、麥當勞同樣的方式——漢堡+雞翅+可樂,在價格上平均存在1元的差額,產品數量上有十五大類300多個品種,競爭對象也直接指向肯德基與麥當勞。 但讓劉強沒有想到的是,長春快餐行業競爭是如此激烈。他本來推出的是低價策略,但為了對付此舉,一部分快餐店竟在歐德隆門口派發起了產品優惠券,致使來此就餐的大部分顧客被分流。 采訪中,劉強也表示,店里的顧客不多也與歐德隆這個品牌的知名度有關,與肯德基、麥當勞相比,歐德隆的名聲并不是很響亮,這或多或少會影響一部分顧客對其的認可程度。 選址不當引發內外夾擊 盡管經營時間不長,但由于與肯德基、麥當勞相距不遠,歐德隆也引起了競爭對手的關注。那么,對于它的出兌,業內是如何看待的呢? 某中式快餐店的一位經理表示,這主要有兩個原因。一是品牌的推廣度不夠。在人們的印象中,總有先入為主的觀念,并且肯德基、麥當勞在長春已經有了十多年的歷史,而歐德隆來到長春才僅僅半年多的時間,很多人不可能馬上認可。 另外,歐德隆所處的地理位置雖然客流量大,但它卻無意中進入了一個夾擊的包圍圈內,從重慶路上可以看出,一條街附近,僅肯德基就有三家,再加上麥當勞、必勝客等各種快餐店更是難以計算。 這位經理同時表示,目前,長春的快餐業競爭十分激烈,歐德隆的退出,意味著長春快餐業已進入了殘酷的洗牌階段。(東亞記者 舟航) |