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本報(bào)記者 郭艾琳 發(fā)自上海
春節(jié)過后，繼續(xù)飛漲的糖價(jià)讓糖果生產(chǎn)企業(yè)叫苦連連。
昨日，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》獲悉，由于扛不住隨之飆升的原料成本，部分大中型糖果生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始悄然漲價(jià)，而小型企業(yè)也開始停產(chǎn)觀望，甚至倒閉。
“現(xiàn)在糖價(jià)的增長(zhǎng)幅度已經(jīng)超出正常范圍。”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)王海寧秘書長(zhǎng)對(duì)記者說。而此前，專家曾預(yù)測(cè)的春節(jié)前后糖價(jià)會(huì)逐漸穩(wěn)定的預(yù)言并沒有實(shí)現(xiàn)。春節(jié)期間，由于企業(yè)放假，糖價(jià)曾小幅回落到每噸4400~4700元，但讓人難以預(yù)料的是，春節(jié)后到元宵節(jié)時(shí)，價(jià)格又開始快速上升，目前已達(dá)到了5700元/噸左右。
“糖果生產(chǎn)企業(yè)中，糖原料所占到的成本大約為20%~30%，甚至更多。”王海寧告訴記者，也正因?yàn)樘莾r(jià)提升得太快，使得企業(yè)的成本水漲船高。而另一方面，與糖價(jià)同樣飛漲的石油價(jià)格也導(dǎo)致了糖果包裝成本的上升，人力成本也同樣節(jié)節(jié)攀升。“因此，企業(yè)漲價(jià)也是出于一種無奈。”
目前，根據(jù)糖果專業(yè)委員會(huì)收到的信息，已經(jīng)有一部分大中型的糖果生產(chǎn)企業(yè)開始提價(jià)。而上海一家糖果企業(yè)的有關(guān)人士也向記者承認(rèn)，目前糖價(jià)成本的確讓他們有些招架不住，他們已開始加入漲價(jià)的行列。不過，他們的漲價(jià)手段比較委婉，并非直接體現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格上，而是采用改變包裝重量等手段，讓消費(fèi)者不會(huì)立刻察覺出來。
與此同時(shí)，從2月8日起，麥當(dāng)勞也開始調(diào)高中國(guó)地區(qū)4種甜品的價(jià)格，上漲幅度都為0.5元。雖然麥當(dāng)勞方面不愿意透露調(diào)價(jià)的具體原因，但業(yè)內(nèi)人士紛紛猜測(cè)，這同樣出于糖價(jià)成本提高的原因。
但王海寧表示，糖果企業(yè)提高價(jià)格，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的影響不會(huì)很大。“我國(guó)糖果消費(fèi)量本來就不大，而且價(jià)格因素在消費(fèi)者購(gòu)買糖果時(shí)，并不是一個(gè)很決定性的因素，價(jià)格與消費(fèi)量影響之間的彈性空間并不大。因此，提價(jià)也不太會(huì)影響到企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。”
“春節(jié)前，一批小型或者微小型企業(yè)索性停產(chǎn)，等到糖價(jià)回落后再恢復(fù)生產(chǎn)。與其虧本賣，不如不賣。”王海寧說。甚至有小企業(yè)已經(jīng)因此而倒閉。
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