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本報(bào)記者 伍靜妍 發(fā)自廣州
占領(lǐng)中國(guó)小包裝油市場(chǎng)半壁江山的嘉里糧油，借著旗下高端品牌金龍魚(yú)第二代調(diào)和油獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明專(zhuān)利的機(jī)會(huì)，全面發(fā)力調(diào)和油領(lǐng)域。這個(gè)方向明顯針對(duì)以花生油打出名聲的對(duì)手萊陽(yáng)魯花。
由于中國(guó)的烹調(diào)特色，目前中國(guó)是世界上食用油銷(xiāo)售量最大的市場(chǎng)。1991年嘉里糧油在中國(guó)散裝油整體市場(chǎng)中首個(gè)打開(kāi)小包裝油市場(chǎng)，現(xiàn)時(shí)全國(guó)小包裝油每年的產(chǎn)值大概達(dá)到300多億元。
目前的中國(guó)小包裝油市場(chǎng)，從原料角度大致分成兩大派別：一類(lèi)是嘉里糧油為首的，以多種油脂成分構(gòu)成的調(diào)和油；一類(lèi)是魯花率領(lǐng)的花生油為主的單一油脂。雖然嘉里糧油是小包裝油市場(chǎng)目前遙遙領(lǐng)先的霸主，但魯花以花生壓榨為名開(kāi)辟的市場(chǎng)也在日漸成長(zhǎng)。
嘉里糧油商務(wù)拓展(深圳)有限公司總經(jīng)理伍翔飛稱(chēng)，嘉里糧油當(dāng)時(shí)開(kāi)始著手研發(fā)金龍魚(yú)第二代調(diào)和油時(shí)，旗下普通單一油脂產(chǎn)品的市場(chǎng)仍是供不應(yīng)求。“不過(guò)，隨著中國(guó)近年心血管病發(fā)率的上升，脂肪酸比例平衡的調(diào)和油將是未來(lái)市場(chǎng)最有競(jìng)爭(zhēng)力的一類(lèi)產(chǎn)品。”
雖然市場(chǎng)上稱(chēng)調(diào)和油的企業(yè)五花八門(mén)，但中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)蘇宜香稱(chēng)：“第一代調(diào)和油是沒(méi)有目標(biāo)地調(diào)和，效果并不理想。”
蘇宜香稱(chēng)，嘉里糧油取得發(fā)明專(zhuān)利，只能保護(hù)產(chǎn)品特殊配方，并不能排斥其他企業(yè)進(jìn)入調(diào)和油領(lǐng)域。而金龍魚(yú)嘉里糧油(中國(guó))有限公司副董事長(zhǎng)、董事總經(jīng)理李福官表示，只要有企業(yè)關(guān)注食用油脂肪酸平衡，對(duì)做大調(diào)和油市場(chǎng)份額就有利。
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