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近日，作為國(guó)內(nèi)乳制品領(lǐng)軍者之一的蒙牛乳業(yè)傾力打造的一個(gè)全新的高端牛奶品牌——“特侖蘇”，經(jīng)過地區(qū)個(gè)別賣場(chǎng)首輪的試銷成功之后，現(xiàn)已在國(guó)內(nèi)全面上市。記者在全國(guó)各主要賣場(chǎng)了解到，此產(chǎn)品現(xiàn)已大量鋪貨，供應(yīng)充足。作為產(chǎn)自中國(guó)乳都核心區(qū)、每100克包含蛋白質(zhì)高達(dá)3.3克、售價(jià)略高于普通純牛奶的高端牛奶產(chǎn)品，“特侖蘇”已成為蒙牛乳業(yè)的一個(gè)全新面世的子品牌，蒙牛有意將其作為旗下高端、高品質(zhì)牛奶的代表，全力進(jìn)軍高端液態(tài)奶市場(chǎng)。
據(jù)蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“特侖蘇”在蒙語中是“金牌牛奶”之意。它的產(chǎn)地——中國(guó)乳都核心區(qū)和林格爾，依托北緯40度左右、中溫帶暖濕季風(fēng)性氣候、世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源帶等一系列得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)自然條件，提供了市場(chǎng)稀缺的高品質(zhì)奶源。這里有蒙牛的澳亞國(guó)際牧場(chǎng)，有蒙牛的全球樣板工廠，也有其全智能自動(dòng)化控制中心與牛奶健康研究發(fā)展中心。
由于采用了國(guó)際先進(jìn)的加工技術(shù)，最大程度保證牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分，“特倫蘇”成品經(jīng)過嚴(yán)格的檢測(cè)，包含了豐富的天然優(yōu)質(zhì)乳蛋白，每100克牛奶中蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到3.3克，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高13.8%，其整體營(yíng)養(yǎng)含量更是高于普通牛奶，而且口味更香、更濃、更滑。而從產(chǎn)品定價(jià)看，因其品質(zhì)高而產(chǎn)量有限，市場(chǎng)售價(jià)也是普通純牛奶的2倍左右。據(jù)了解，作為一種高端牛奶制品，特侖蘇在保證普通牛奶健康營(yíng)養(yǎng)特性的基礎(chǔ)上，突出的高蛋白可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送，增強(qiáng)人體免疫力，保持人體內(nèi)的酸堿平衡及水分的分布，對(duì)人體健康非常有益。
在中國(guó)國(guó)內(nèi)這樣一個(gè)有極大潛力的牛奶消費(fèi)市場(chǎng)上，對(duì)高品質(zhì)液態(tài)奶的需求無疑是客觀存在的。一項(xiàng)對(duì)愛喝牛奶的理由調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者喝牛奶不只是為了追求健康，在經(jīng)常喝牛奶的消費(fèi)者中，15.79%的人有將其作為一種“好滋味的飲料”來細(xì)品的。他們對(duì)于牛奶品質(zhì)相當(dāng)挑剔，從口感、口味、營(yíng)養(yǎng)含量到出產(chǎn)地都有一定要求。這部分消費(fèi)者基本上涵蓋了都市高端家庭、都市單身白領(lǐng)和注重生活品質(zhì)、有較強(qiáng)個(gè)性的青年。而進(jìn)一步的問卷指出，如果有各方面表現(xiàn)都出眾的“特優(yōu)質(zhì)”液態(tài)奶新品，在價(jià)格為普通奶2～3倍的范圍內(nèi)都是可接受的。
從一段時(shí)間的市場(chǎng)反饋來看，喜愛“特倫蘇”的目標(biāo)消費(fèi)群體一般是那些追求適合自己的獨(dú)有性，對(duì)符合自己的特有生活方式的渴求，具有高收入和較高教育程度的人士，他們受性格和外在形象所驅(qū)使，有對(duì)高檔產(chǎn)品比較熱衷的習(xí)慣。不過，不少銷售人員表示，特倫蘇雖然走中高端價(jià)位，但它以味道更濃更純的特色招牌吸引了一部分普通消費(fèi)者。因?yàn)檫@種不通過后期人工添加成分，而通過從牧場(chǎng)、飼養(yǎng)、奶牛品種以及嚴(yán)格加工等方面來控制而得到的更具營(yíng)養(yǎng)、更好口味的高端液態(tài)奶的確帶來了一種前所未有的喝奶體驗(yàn)。此外，略高于普通牛奶2倍左右的定價(jià)與它的品質(zhì)來說，不僅相襯，也是較合理而易被接受的。因此，很多有買普通奶習(xí)慣的消費(fèi)者也開始嘗試“特倫蘇”并對(duì)其表現(xiàn)出濃厚興趣。
記者在一些大賣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)采訪了一些購買“特倫蘇”的消費(fèi)者。一位年齡在30左右的王小姐表示，她已經(jīng)不是第一次購買“特倫蘇”，她認(rèn)為“特倫蘇比其他純牛奶更香純，個(gè)人非常喜歡這種包裝，特侖蘇的感覺是牛奶升級(jí)版”。 另外一位自稱“牛奶愛好者”的張先生認(rèn)為：“會(huì)喝奶的人應(yīng)該是喜歡喝特倫蘇的，而且特侖蘇這個(gè)名字像是來自歐洲的品牌, 很高檔，我買幾箱是為了放在辦公室里可以隨時(shí)享用”。還有不少消費(fèi)者表示，特倫蘇的不僅產(chǎn)品高檔，而且包裝設(shè)計(jì)也很高檔，非常大方，如果當(dāng)禮物，送了健康又能傳情達(dá)意，是今春送禮的一大新選擇。
可以看出，作為液態(tài)奶市場(chǎng)老大的蒙牛乳業(yè)對(duì)于其產(chǎn)品的發(fā)展和定位顯然有自己的打算。在它的市場(chǎng)目標(biāo)中，普通純牛奶是用來保障和滿足全國(guó)人的健康生活的，陸續(xù)推出的各種功能奶是滿足分類消費(fèi)群體優(yōu)質(zhì)生活要求的，如今已推出的高端奶產(chǎn)品“特倫蘇”，則能夠滿足個(gè)人的精致生活要求。
“特侖蘇”的推出，意味著蒙牛作為乳制品領(lǐng)軍企業(yè)，已率先在開發(fā)高科技、高附加值產(chǎn)品上邁出了重要一步，也向世界級(jí)乳業(yè)集團(tuán)邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。對(duì)此，有關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，隨著乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和國(guó)人對(duì)生活品質(zhì)要求的進(jìn)一步提升，乳制品將向著多元化、差異化的方向發(fā)展，以適應(yīng)不同消費(fèi)水平、不同口味嗜好、不同營(yíng)養(yǎng)需求的消費(fèi)者的多層次需求。這樣既可以擺脫愈演愈烈的乳品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，也可以提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，挖掘市場(chǎng)潛力。
一位乳業(yè)方面的專家在評(píng)論“特倫蘇”這種高端奶時(shí)表示，國(guó)內(nèi)高端液態(tài)奶市場(chǎng)潛力固然巨大，但是需要國(guó)內(nèi)的乳品企業(yè)能在產(chǎn)品開發(fā)上加以引導(dǎo)，蒙牛的“特倫蘇”就開了一個(gè)好頭，而且這種產(chǎn)品以與其身價(jià)相符的高品質(zhì)得到人們的認(rèn)可，展現(xiàn)出高端奶發(fā)展的良好前景。有理由相信，隨著“特侖蘇”生產(chǎn)能力的擴(kuò)大和其它廠家在高端奶領(lǐng)域的跟進(jìn)，高端奶走進(jìn)更多人的生活只是時(shí)間問題。
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