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王怡泓 每日經濟新聞
2006年伊始，肯德基上調部分產品價格，肯德基在中國的1200家店鋪同步執行了此次漲價策略。同時，上海及周邊地區的星巴克也宣布將全國產品價格大幅提高。
據了解，肯德基產品單中包括雞肉卷，吮指雞等部分產品價格自新年后就小有上漲
，漲幅在0.5元－1元間。這是繼續2004年底漲價后，肯德基在中國再度調整產品價格。
據了解，這次調整的產品和上一次沒有重復。
對于價格上漲的原因，上海肯德基方面表示主要在幾個方面，首先餐飲原料的物價在需求大幅上升的拉動下，有較大漲幅；其次，人力市場的勞動成本上升，其他租金成本、水電費用等各種成本也有不同幅度上漲。
肯德基方面進一步表示，肯德基已經形成了固定的消費群體及品牌忠實度，并且此番幾款食品價格上漲幅度較小，不會對就餐人群產生太大影響。
無獨有偶。咖啡巨頭星巴克5年來也首次在中國內地市場宣布提高產品價格，漲價原因也與肯德基如出一轍。
上海統一星巴克所管轄范圍內的星巴克咖啡店從2006年開始漲價。拿鐵、卡布其諾、摩卡漲價3元，意式濃縮咖啡和美式咖啡漲價2元。目前，統一星巴克在上海開設有74家店，在上海周邊也擁有不少店鋪，華東地區店數幾乎占到了內地星巴克總數的一半。
美國星巴克目前在內地市場有3個合作伙伴，北方地區和南方地區的星巴克咖啡店并未對價格進行調整。
上海統一星巴克咖啡有限公司發言人錢小姐表示，近年來餐飲業租金成本不斷上揚，同時原料成本和運營成本也在上升。“部分位于核心商業區的星巴克咖啡店，去年的租金幾乎上漲了一倍，但店內消費量卻沒有顯著的上升。”錢小姐說。錢小姐表示，漲價后星巴克未出現消費量的波動，“星巴克的消費人群都不會對價格特別敏感，小幅度上漲影響不到。”
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