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本報記者 郭艾琳 實習生 周輝 發自上海
“這次糖價上漲的幅度太離譜了，長久下去，國內100%的糖果生產企業都會受到影響。”日前，中國糖果專業委員會有關人士對《第一財經日報》說。
近期，由于國際期貨價格的拉動和國內庫存下降等因素，國內砂糖價格已由去年最低
每噸不到人民幣2500元漲到4100元，漲幅超過六成。而糖價上揚也使得下游食品飲料生產企業生產成本提升，但由于受到市場競爭激烈因素影響，產品漲價并沒有被列為企業轉嫁成本的計劃范圍內。
而國家發改委與商務部也于日前投放原糖儲備、打壓糖價飆升，將20萬噸原糖儲備加工成18.4萬噸白砂糖，分為兩次，等量投放市場，具體投放為1月5日和1月16日各9.2萬噸。
貯備只是暫時辦法
“為了迎接即將到來的春節，我們在幾個月前就采購了大量的食糖，這些食糖足夠我們用一個冬季，所以最近的糖價上漲，對我們公司不會造成任何明顯的影響。”上海臺尚總經理助理王小姐對記者說。而其他幾個糖果生產企業也都進行了戰略儲備。
“但食糖儲備僅僅只是暫時辦法，長久下去，企業不可能不受影響。”糖果專業委員會人士告訴記者，糖果生產完全依賴食糖。“這是一個現實問題，食糖上漲，造成的后果就是企業成本大幅上升，而利潤大幅下降。”該人士說，雖然儲備食糖可以讓部分企業短期內不受影響，但由于受到資金周轉的限制，儲備上也會受到限制，“而目前又是糖類消費的旺季，企業怎么可能有這么多的資金來購買整個旺季食糖的儲備呢？”該人士同時表示，類似于臺尚這樣的大型企業，雖然目前沒有特別影響，但如果糖價繼續上漲，這類企業也會撐不下去。
事實上，對于提前采購的食糖用完之后，還會有哪些規避成本上漲的方法，臺尚方面的確沒有給出直接的辦法。
不會考慮漲價
糖價上漲同樣影響到食品飲料企業。
“糖價上漲肯定會使我們產品的成本提高”，日前，統一集團(中國)總公司經理林武忠向記者說。而統一目前一年砂糖用量超過10萬噸，糖價上漲給企業帶來的壓力不小。此前，統一集團已經開始逐步調整內部架構，將生產不含糖分包裝水作為一個重點發展方向。而這種低糖、無糖的產品將成為統一規避成本壓力的一個方向。
“目前，價格上漲不在考慮之列，因為同類產品之間的競爭是非常激烈的。”同樣對糖價上漲敏感度較高的頂新國際集團有關人士對記者說，今后只有從提高生產效率，減少管理成本等方面來緩解成本上升所帶來的壓力。企業會在內部消化食糖成本，不會提高產品價格。“在目前仍是買方市場的條件下，企業通常不會輕易采用調節終端產品的價格杠桿來緩解成本壓力。”該人士說。
中國糖業協會秘書長閆衛民表示，盡管食糖價格有所提高，但對于食品飲料企業來說，企業成本仍控制在合理范圍之內，屬于“合理成本”，企業可以通過內部消化的方式來解決。但糖果專業委員會的人士卻表示，并不是所有的企業都具備內部消化成本的能力。
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