原糧精做　身價倍增

http://whmsebhyy.com 2005年12月05日 07:01 人民網-華東新聞

　　林真真

　　“免費品嘗嘍……”聞聲而去，一位清秀的閩南姑娘手持一杯“牛奶”吆喝著。一杯下肚，潤滑爽口，淳厚米香沁人心脾。這種米乳汁以碎米和糙米加工而成，不僅味美可口，還有舒筋活血滋補的功效。一時間姑娘被團團圍住。這是筆者在中國·南安糧油深加工技術展洽會上看到的一幕。

　　“米袋子”成了“錢袋子”

　　福建地少人多，八山一水一分田，泉州等閩南地區(qū)缺糧甚重。不知是饑則思變還是獨具慧眼，官橋人“沙漠賣水”，干起了賣糧一行。

　　如今，每年從東北三省、河南、河北等14個糧食生產區(qū)及澳大利亞、加拿大、泰國等地流向南安的糧食超過10億公斤，年成交額達15億元，在全國八大糧油批發(fā)交易市場中位居第四。

　　小城鎮(zhèn)成了“米袋子”。南安市領導卻敏銳看到，充當“二傳手”，單靠貿易一條腿走路，南安糧油產業(yè)跑不快，走不遠。

　　2004年9月，一份“南安糧油食品深加工技術開發(fā)及產業(yè)化示范報告”指出了南安新出路：“南安的食品加工企業(yè)大多數處于初加工階段，附加值太低，要實現(xiàn)糧油市場的再次騰飛，最好的辦法就是搞深加工。”

　　糧油深加工不是糧油生產的簡單延伸，而是“從田間到餐桌”的完整產業(yè)。瞄準市場，建中國糧食城，辟糧油深加工示范基地，南安三大糧油食品深加工項目應運而生：糧食倉儲的防酶保鮮共性技術攻關專題、專用面粉及復合型方便面開發(fā)專題、微生物油脂產業(yè)化示范專題。在華圣食品有限公司，普通面粉通過超微粉碎和氣體分離技術加工專用面粉，其間產生的麩皮可作為食品添加劑，用于改善膳食結構。

　　中國糧食城董事長林書育算了這樣一筆賬：每斤一元錢的小麥，加工成面粉每斤可賣兩元錢，成為

肯德基蛋撻的原料后，每斤價格高達15元。米糠油、保健啤酒，就連“一無是處”的地溝油也變廢為寶，成了硬脂、油酸、植物瀝青、甘油等化工原料。

　　“石屋”建起產業(yè)基地

　　上世紀八九十年代，官橋鎮(zhèn)不足兩公里長的中心街上，火柴盒狀的“石屋”———糧行米鋪戶戶相連，高峰期經營戶達230多戶，然而“群山無峰”。于是，南安提出“市場牽龍頭，龍頭牽基地”的發(fā)展思路。

　　筑巢才能引鳳。2003年6月，全國著名糧油物流加工企業(yè)上海華昌公司與官橋糧食市場合作，建設“官橋·中國糧食城”。

　　如今，“中國糧食城”內，錯落有致的標準廠房平地而起，轟轟作響的生產線上傳送的不僅僅是利潤豐厚的糧油深加工產品，還帶動了倉儲、物流、加工機械等產業(yè)。

　　南安市委書記駱國清展示了南安糧食產業(yè)新藍圖：結合

農業(yè)產業(yè)化集群的發(fā)展，使官橋“糧市”形成南僑大米加工貿易區(qū)、霞光食用油加工區(qū)、大盈面粉加工區(qū)、“中國糧食城”中心區(qū)和東頭現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)等五大區(qū)域。

　　“糧販”當上企業(yè)家

　　自從1984年3位官橋人聯(lián)手創(chuàng)辦了當地第一家糧行，勤勞的官橋人就與買賣糧油產品結下了不解之緣。“別看手中的算盤啪啪響，一天下來，扣除工錢、運費，到手的不過幾十元，賺的都是辛苦錢。”一位做了一輩子糧食生意的糧店老板如是說。

　　如今，南安一改原來的單一結構品種、單純糧油銷售的路子，迅速、加速向多元化品種結構、食品深加工企業(yè)轉變，創(chuàng)造了近萬個就業(yè)崗位，年加工量300萬噸以上，年交易金額100億元以上。同時，涌現(xiàn)出林書育、林移來等一批懂市場、善經營的現(xiàn)代企業(yè)家。

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