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宋學春 顏波
“一棵白菜能賣到四五十元，一畝地產2000棵。你們算算，這一畝能有多少收入？”山東膠州市北關街道辦事處農民宋澤田說，看著他種的20畝白菜，就像看到了滿地“白花花的銀子”。
“立冬蘿卜，小雪的菜”。進入農歷節氣小雪，“膠州大白菜”原產地膠州的菜農又忙著收白菜了。與往年不同，農民們今年要為白菜梳妝打扮一番：棵棵白菜系上紅頭繩，貼上標簽，才裝進印有“國寶膠白”的精制紙箱里。據介紹，膠州4萬余畝大白菜今年已被提前訂購一空。
據膠良大白菜研究所介紹，“膠州大白菜”是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培歷史。膠州市南三里河村便是魯迅在《藤野先生》一文中所贊美的“膠州大白菜”的原產地。該村特有的土質、河水、光照、氣候，使這里出產的白菜具幫薄、汁白、纖維少、口感好等特點，去年價格上升到60元一箱(兩棵)還供不應求。
為了促進歷史名產“膠州大白菜”的產業提檔升級，膠州市在品牌塑造上下功夫，專門成立了大白菜協會，著重從培育、生產、包裝、銷售上規范管理。協會由基地、研究所、科技人員、白菜加工企業和種植大戶組成，設科研、營銷、技術推廣等部門，目前有單位會員35家，個人會員300多個，白菜基地5個。
栽種“膠州大白菜”的地塊由技術人員全程指導，種子由基地統一培育，按照大白菜綠色標準進行種植，肥料全部采用農家肥、豆餅，灌溉水也是經過凈化的地下水。白菜在高溫潮濕條件下易患病蟲害，工作人員盡量采用物理方法而不用農藥，保證白菜藥殘不超標。
目前，“膠州大白菜”經農業部、山東省農業廳藥監所、青島農產品檢測中心定期抽檢，質量完全符合國家綠色食品標準。不符合標準的，協會將不為其發放商標標簽，也就不能享受禮品菜的待遇賣個高價錢。
膠州市大白菜協會秘書長高華強說：“比起眼前的高收入，保護膠州大白菜的品牌，才是更重要的。這也正是我們協會的職責。只有膠州大白菜的品牌長大了，農民才能得到更多的實惠�！�
(本報膠州12月4日電)
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