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CIEN記者鄭芋 綜合報道
據媒體報道，意大利當局近日表示，瑞士雀巢公司一款嬰兒牛奶受到污染，法庭下令全國回收3000萬升有問題牛奶。當局指包裝盒上有效日期以含有異丙基硫雜酮ITX印刷，可能污染牛奶。意大利當局在11月22日發出了“封殺令”，宣布查封3000萬升雀巢盒裝嬰兒牛奶，并警告歐盟各國。
雀巢事件一石激起千層浪。多次經受食品及日用品安全事故襲擊的中國，由此立即引起軒然大波。眾多媒體紛紛采訪國家有關部門，希望得到國內相關產品的安全印證。
11月24日，國家質檢總局也隨即發布公告表示，我國未進口過牽涉問題的產品。同時，要求各地檢驗檢疫機構不得檢驗放行上述產品；禁止郵寄或旅客攜帶上述產品入境，一經發現，一律作沒收處理。質檢總局還提醒中國消費者不要食用自行獲得的上述產品。
看起來雀巢事件對國內消費者不會產生大的影響。但有關專家指出，雀巢事件實際上又一次為我們敲響了安全警鐘，特別是警示那些知名品牌的安全問題。
雀巢30年“重溫”噩夢？
對食品生產商來說，嬰兒奶受到污染的事件簡直就是一場噩夢，對雀巢公司來說尤其如此，因為雀巢公司的嬰兒奶產品在過去曾引起過爭議。
據了解，1977年，一場著名的“抵制雀巢產品”運動曾在美國爆發。美國嬰兒奶制品行動聯合會的會員到處勸說美國公民不要購買“雀巢”產品，批評這家瑞士公司在發展中國家有不道德的商業行為。整個危機持續了10年之久，直到1984年1月，由于雀巢公司承認并實施世界衛生組織有關經銷母乳替代品的國際法規，國際抵制雀巢產品運動委員會才宣布結束抵制運動。
雀巢實踐還遠不止于此。今年5月25日，浙江省工商局公布了近期該省市場兒童食品質量抽檢報告，其中知名的“雀巢”奶粉赫然被列入碘超標食品目錄。11月13日，國際環保組織綠色和平在北京和廣州兩地同時發布了《避免轉基因食品指南2005》，雀巢、百威、和路雪等品牌由于沒有承諾不使用轉基因原料，被綠色和平亮起“轉基因紅燈”。
這一事件讓瑞士雀巢公司被迫召回在歐洲四個國家銷售的3個品牌的嬰兒牛奶。因為這些產品在抽樣檢查中被發現有殘存的化學物質。目前，意大利已經下令全境查封“問題”牛奶。目前，這些化學物質是否對人體有害還不能確定，但對雀巢公司來說，這無疑將會對其聲譽造成重大打擊。
名牌安全事故屢屢發生
類似雀巢的國際知名品牌的安全事故在今年可謂屢屢發生。
今年3月，北京市政府食品安全辦披露，在有關部門進行的一項食品專項執法檢查中，從肯德基餐廳抽取的原料“辣腌泡粉”中檢出“蘇丹紅一號”。
今年6月，國內以“午后紅茶”系列聞名的麒麟茶飲料日前被美食品藥品監督局FDA檢出含有可能產生致命過敏反應的牛奶蛋白，目前美國正在全美對麒麟茶飲料進行回收。
今年8月，美國加利福尼亞州總檢察長比爾·洛克耶爾日前對9家著名連鎖快餐店和食品制造商提起訴訟，要求法庭強制它們用警告性標簽標明其炸薯條、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量。這是美國檢察機關首次就炸薯條含致癌物問題提出訴訟。
屢屢發生的食品安全問題為我們的監管部門提出了警示。
謹防食品安全模糊地帶
食品安全問題是一個世界性的難題。那么應該如何應對食品安全危機，確保食品安全的呢？
我國于2004年9月下發了《關于進一步加強食品安全工作的決定》。按照分段監管，一個環節由一個部門負責的原則，同時國家食品藥品監督管理局還有實施綜合協調查處重大事故的職能。為了形成一個齊抓共管的局面，同年12月國家印發了《關于進一步明確食品安全監管部門職責分工有關問題的通知》。
盡管原則很明確，分工也很明確，中央也一再強調狠抓落實，但為什么食品方面糾紛不斷？其主要原因我看還是出在監管上的“模糊地帶”。在這些“模糊地帶”，相關部門想管又不太好管，或者根本不愿意管，各部門之間互相推諉。
“模糊地帶”所產生的根本原因還是權力與責任脫節的弊端，執法人員責任意識的匱乏以及責任行政機制的疲軟。發展市場經濟，建設法治國家，需要一個能擔負起法律、行政與道義責任的政府。從這個意義上講，推行行政執法責任制，對解決這種“模糊地帶”現象，具有重要的現實意義。
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