|
百勝稱中國第三方物流跟不上肯德基開店步伐，乃自建配銷中心
王怡泓 每日經濟新聞
“肯德基在國內的30多家雞肉供應商目前未發現涉嫌禽流感。”中國百勝物流總經理托德·納爾遜昨日表示。在禽流感疫情未完全消除之時，百勝再度整合食品安全供應鏈，昨
日，其亞洲最大配銷中心在上海落成。
百勝餐飲集團公共事務部高級總監王群表示，肯德基的雞肉全部來自國內30多家供應商，目前這些供應商中沒有被發現查出禽流感的。王強調，肯德基的供應鏈對每批雞肉產品都嚴格檢查政府部門頒發的合格證，一旦發現問題的供應商，將立即把它淘汰“出局”。
華東配銷中心的落成是百勝今年強化食品安全一系列措施中的一環。托德·納爾遜表示，華東配銷中心完全由百勝餐飲集團獨資投建，這是繼去年在北京建成華北配銷中心之后的第二次自行投建物流配送系統，也是百勝目前在亞洲最大的配送系統。
未來18個月內，百勝還將按需要繼續建設和改造5個配銷中心。目前百勝在全國共有16個配銷中心。
華東配送中心面積達1.5萬平方米，每天24小時營運，為上海及周邊地區300多家餐廳服務，包括百勝旗下肯德基、必勝客、東方既白等5個品牌。
據了解，此前百勝在全球都采用第三方物流系統，在華東地區也設立4個位于不同地點的配銷中心，華東配銷中心的成立將4部分整合在了一起。預計百勝物流在2005年的總體配送能力將達到2550萬箱。
為什么放棄成本較低的第三方物流？
托德·納爾遜表示，“由于目前百勝的店已經深入到二、三線的城市，同時覆蓋面也非常廣。我們發覺中國沒有一家物流公司能滿足我們的要求、能跟上我們開發新店的節奏，所以百勝決定自己投資建造物流配送系統。”
資料顯示，目前百勝餐飲集團在中國有1500多家肯德基餐廳、近200家必勝客餐廳、23家必勝客宅急送、3家塔可鐘餐廳和3家東方既白餐廳。遍及300多個城市的1700多家餐廳的業務量仍在以每年20%的速度遞增，這對物流體系的確提出了很大的挑戰。
| 
